100 συνταγές για ουρολιθίαση. Νόστιμο, υγιές, ψυχικά, υγιές (Irina Vecherskaya, 2014)

Για διαφορετικές ασθένειες, συνταγογραφείται διαφορετική διατροφή. Αυτό το βιβλίο θα σας πει πώς να τρώτε με ουρολιθίαση. Ανάλογα με τον τύπο των λίθων και την πορεία της νόσου, συνταγογραφείται μια ειδική πορεία θεραπείας. Οι λαϊκές συνταγές που δίνονται στο βιβλίο και μια σωστά επιλεγμένη διατροφή θα βοηθήσουν στη διευκόλυνση της πορείας της νόσου και στην αποφυγή υποτροπών. Δεδομένου ότι υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι λίθων: ουρικά, οξαλικά και φωσφορικά άλατα, η δίαιτα για κάθε τύπο πρέπει να περιέχει ένα διαφορετικό σύνολο τροφίμων. Το βιβλίο προσφέρει συνταγές και δίαιτες για κάθε τύπο ασθένειας. Όρεξη και να είσαι υγιής!

Πίνακας περιεχομένων

  • Πρόλογος
  • Θεραπεία των λίθων των νεφρών με λαϊκές θεραπείες
  • Αρχές διατροφής για την ουρολιθίαση
  • Οξαλικές πέτρες και διατροφή ασθενών
Από τη σειρά: Soulful μαγείρεμα

Το δεδομένο εισαγωγικό κομμάτι του βιβλίου των 100 συνταγών για την ουρολιθίαση. Νόστιμο, υγιεινό, γευστικό, υγιεινό (Irina Vecherskaya, 2014) που παρέχεται από τον συνεργάτη του βιβλίου μας - την εταιρεία Liters.

Αρχές διατροφής για την ουρολιθίαση

Οι δίαιτες γίνονται λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του μεταβολισμού, τη χημική σύνθεση των λίθων και την αντίδραση των ούρων.

Γενικές αρχές της διατροφικής θεραπείας:

1) περιορισμός των θρεπτικών συστατικών από τα οποία σχηματίζονται ιζήματα ή πέτρες στο ουροποιητικό σύστημα.

2) αλλαγή λόγω της φύσης της διατροφής της αντίδρασης ούρων (pH ούρων) στην όξινη ή αλκαλική πλευρά για την πρόληψη της καθίζησης και την καλύτερη διάλυση του ιζήματος αλατιού.

3) άφθονη πρόσληψη υγρών για την αφαίρεση ιζημάτων αλατιού από το ουροποιητικό σύστημα.

Στις δίαιτες, κυρίως για την ουρατουρία και τη φωσφατουρία, ορισμένες ομάδες τροφίμων είναι περιορισμένες ή αυξημένες. Αυτό καθιστά δύσκολη την κάλυψη της ανάγκης του σώματος για όλα τα θρεπτικά συστατικά και η προκύπτουσα μονοτονία της αντίδρασης των ούρων μπορεί να συμβάλει στο σχηματισμό αλάτων διαφορετικής σύνθεσης.

Μια δίαιτα για ουρολιθίαση συνταγογραφείται για να παρέχει απαλή διατροφή για τα νεφρά, βοηθά στην απομάκρυνση διαφόρων μεταβολικών προϊόντων από το σώμα. Η συμμόρφωση με τη διατροφή προβλέπει τον αποκλεισμό από τη διατροφή των τροφίμων που περιλαμβάνουν πουρίνες, οξαλικό οξύ, περιορίζει την πρόσληψη αλατιού, αυξάνει την ποσότητα του ελεύθερου υγρού (εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις) και προϊόντα αλκαλοποίησης (λαχανικά και φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα). Επιπλέον, η διατροφή μειώνει την κατανάλωση πρωτεϊνών και λιπών. Βεβαιωθείτε ότι βράζετε κρέας, ψάρια και πουλερικά, μαγειρεύετε προϊόντα και η θερμοκρασία του φαγητού είναι φυσιολογική. Κατά το μαγείρεμα, οι μισές από τις πουρίνες παραμένουν στον ζωμό, οπότε μην τρώτε τους ζωμούς. Μετά το βρασμό, τα πουλερικά, τα ψάρια και το κρέας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων (τηγανητά, ψητά, ψητά), ψιλοκομμένα προϊόντα. Το κρέας και τα ψάρια μπορούν να συνδυαστούν σε περίπου ίσες ποσότητες. Συνιστάται να συμπεριλαμβάνετε γεύματα από αυτά τα προϊόντα όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα. Ένα μέρος του κρέατος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150 g, ψάρι - 17 g. Διατροφή - 5 φορές την ημέρα. Συνιστάται αφέψημα Rosehip αντί για απογευματινό σνακ..

- 70 g πρωτεϊνών, εκ των οποίων το 50% είναι ζωικής προέλευσης και κυρίως γαλακτοκομικά ·

- 80 g λίπους, εκ των οποίων το 30% είναι λαχανικά.

- 350-400 g υδατανθράκων, εκ των οποίων 80 g είναι ζάχαρη.

- 1,5-2 λίτρα ή περισσότερο υγρό.

Η ενεργειακή αξία αυτής της διατροφής είναι 2400-2600 θερμίδες.

Το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια είναι εναλλάξιμα. Γάλα - 0,5 λίτρα, κρέας - 120 γραμμάρια, ανάλατο τυρί - 30 γραμμάρια, ένα αυγό, 6 φέτες ψωμί, μισό φλιτζάνι δημητριακό, 1 μερίδα πατάτας, 3 ή περισσότερες μερίδες λαχανικών, φρούτων και χυμών (προαιρετικά), ζάχαρη ή μαρμελάδα λιγότερο από 4 κουταλάκια του γλυκού, λάδι - λιγότερο από 2 κουταλάκια του γλυκού, αδύναμο τσάι, καφέ, αν θέλετε.

Συνιστάται να καταναλώνετε ψωμί σίτου και σίκαλης από αλεύρι πρώτης και δεύτερης ποιότητας, διάφορα αρτοσκευάσματα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με την προσθήκη πίτουρου.

Η κατανάλωση προϊόντων ζαχαροπλαστικής είναι περιορισμένη.

Επιτρέπονται σούπες για χορτοφάγους: μπορς, σούπα λάχανου, σούπες λαχανικών, σούπες με δημητριακά, κρύες σούπες, σούπες φρούτων γάλακτος.

Απαγορεύονται οι σούπες με βάση το κρέας, τα ψάρια και τους ζωμούς μανιταριών, με την προσθήκη οξαλίδας, σπανακιού και οσπρίων.

Μια θεραπευτική δίαιτα επιτρέπει την κατανάλωση ειδών και ποικιλιών με χαμηλά λιπαρά. Το πολύ 3 φορές την εβδομάδα, μπορείτε να φάτε 150 γραμμάρια βραστό κρέας ή 160-170 γραμμάρια βραστό ψάρι. Βρασμένο κρέας, πουλερικά, ψάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μαγειρευτών, τηγανητών, ψημένων πιάτων, καθώς και πιάτων από κοτολέτα. Επιτρέπεται συνδυασμός κρέατος και ψαριού σε ίσες ποσότητες.

Δεν επιτρέπονται νεφρά, συκώτι, εγκέφαλοι, γλώσσα, κρέας νεαρών πτηνών και ζώων, λουκάνικα, καπνιστά προϊόντα, παστά ψάρια, κονσερβοποιημένα ψάρια και κρέας, χαβιάρι δεν επιτρέπονται.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα, ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, ξινή κρέμα, τυρί cottage και πηγμένο γάλα για τυρί, τυρί.

Απαγορεύονται τα αλμυρά τυριά.

Επιτρέπεται ένα αυγό την ημέρα, παρασκευασμένο με οποιονδήποτε τρόπο. Καλύτερα να τρώτε κοτόπουλο ή αυγά ορτυκιού.

Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε φαγητό με μέτρο.

Τα όσπρια απαγορεύονται.

Συνιστάται να καταναλώνεται σε αυξημένες ποσότητες, ωμά και μαγειρεμένα με οποιονδήποτε τρόπο. Επιτρέπονται τα πιάτα με πατάτες.

Δεν επιτρέπονται μανιτάρια, φρέσκα όσπρια, σπανάκι, ραβέντι, οξαλίδα, κουνουπίδι, γλιστρά Περιορίστε την ποσότητα των αλατισμένων και τουρσί λαχανικών.

Η θεραπευτική διατροφή προτείνει σαλάτες από φρέσκα ή τουρσί λαχανικά, φρουτοσαλάτες, βινεγκρέτες, χαβιάρι λαχανικών (σκουός, μελιτζάνα).

Απαγορεύονται τα αλμυρά σνακ, τα καπνιστά πιάτα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, το χαβιάρι ψαριών.

Συνιστάται αυξημένη ποσότητα φρούτων και μούρων, φρέσκα και παρασκευασμένα με οποιονδήποτε τρόπο. Επιτρέπεται η χρήση αποξηραμένων φρούτων, κρέμα γάλακτος και ζελέ, μαρμελάδα, marshmallow, γλυκά χωρίς σοκολάτα, κονσέρβες, μέλι, μαρέγκες.

Δεν επιτρέπεται να τρώτε σοκολάτα, σύκα, σμέουρα, βακκίνια, lingonberries.

Επιτρέπονται σάλτσες με ζωμό λαχανικών, σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα, σάλτσες γάλακτος. Επιτρέπεται η χρήση κιτρικού οξέος, βανιλίνης, κανέλας, δάφνης, άνηθου, μαϊντανού.

Απαγορεύονται οι σάλτσες μαγειρεμένες σε ζωμό κρέατος, ψαριού ή μανιταριού. Δεν επιτρέπεται η χρήση πιπεριού, μουστάρδας, χρένου.

Μπορείτε να πιείτε τσάι με λεμόνι, με την προσθήκη γάλακτος, αδύνατο καφέ με γάλα, χυμούς φρούτων και λαχανικών, φρούτα, νερό με χυμούς, kvass. Τα αφέψημα από άγριο τριαντάφυλλο, πίτουρο σίτου και αποξηραμένα φρούτα είναι χρήσιμα.

Απαγορεύεται το κακάο, το δυνατό τσάι και ο καφές.

Πρωινό: τυρί cottage, ψωμί και βούτυρο, βινεγκρέτ (σάλτσα ξινή κρέμα), τσάι με γάλα.

Μεσημεριανό: ομελέτα, κουάκερ φαγόπυρου, χυμοί.

Απογευματινό σνακ: σούπα (χορτοφάγος) με τηγανητές ρίζες με ξινή κρέμα, τηγανητές πατάτες, λάχανο τουρσί, κρέας μαγειρεμένο σε ψίχουλα, κομπόστα.

Δείπνο: κοτολέτες λαχανικών, τυρί cottage, κατσαρόλα ζυμαρικών, ζελέ.

Τη νύχτα: γάλα με κουλούρι.

Πιείτε ένα αφέψημα τριαντάφυλλου (100 ml) ή θερμαινόμενο αλκαλικό μεταλλικό νερό με άδειο στομάχι.

Πρώτο πρωινό: πλιγούρι βρώμης σε γάλα (υγρό) 150 g, γάλα 200 g.

Δεύτερο πρωινό: χυμός σταφυλιού (200 ml).

Μεσημεριανό: πουρέ σούπα λαχανικών (150 ml), ζελέ γάλακτος (180 ml).

Απογευματινό σνακ: ποτήρι χυμό καρότου.

Δείπνο: κουάκερ ρυζιού σε γάλα (υγρό) 150 g, κομπόστα φρούτων (180 g).

Το βράδυ: ένα ποτήρι κεφίρ.

Τη νύχτα: ένα φλιτζάνι τσάι χωρίς ζάχαρη αραιωμένο με γάλα.

Πρώτο πρωινό: σαλάτα λαχανικών με βούτυρο, μαλακό βραστό αυγό, πουτίγκα σιταριού μήλου-καρότου, τσάι.

Δεύτερο πρωινό: έγχυση τριαντάφυλλου.

Μεσημεριανό: γαλακτοκομική σούπα με ζυμαρικά, παϊδάκια, ζελέ.

Απογευματινό σνακ: μήλα.

Δείπνο: ρολά λάχανου με λαχανικά και ρύζι, τσάι με ψημένα τυριά.

Πριν από το κρεβάτι: αφέψημα πίτουρου σίτου.

Πρώτο πρωινό: αδύναμος καφές, σαλάτα μήλου και τεύτλων με ξινή κρέμα.

Δεύτερο πρωινό: φρέσκα φρούτα, ομελέτα με ντομάτες.

Μεσημεριανό: στιφάδο λαχανικών με βραστό βόειο κρέας, οκρόσκα, τσάι λεμονιού.

Απογευματινό σνακ: κομπόστα μούρων.

Δείπνο: σαλάτα με φρέσκα λαχανικά πατάτας, κατσαρόλα λάχανου με ξινή κρέμα, τσάι γάλακτος.

Τη νύχτα: βράστε πίτουρο σίτου, στραγγίστε. Πιείτε μισό ποτήρι.

Πρώτο πρωινό: ζωμό τριαντάφυλλου, σαλάτα παντζαριού με δαμάσκηνα.

Δεύτερο πρωινό: αδύνατος καφές, μαλακό βραστό αυγό.

Μεσημεριανό: μακαρόνια με τυρί, σούπα βρώμης γάλακτος, κοτολέτες καρότου με ξινή κρέμα, τσάι (απαγορεύεται το λεμόνι).

Απογευματινό σνακ: ποτήρι χυμό φρούτων.

Δείπνο: δαμάσκηνα ψημένα στο φούρνο με τυρί cottage, ζυμαρικά με τυρί cottage, ζωμό rosehip.

Τη νύχτα: κεφίρ.

Συνιστάται μια απλή ημέρα νηστείας σε τυρί cottage: 5 φορές την ημέρα, 100 g.

Τη νύχτα: κεφίρ.

Πρώτο πρωινό: βινεγκρέτ με βούτυρο, χυλό γάλα βρώμης, καφές με γάλα.

Δεύτερο πρωινό: κομπόστα μούρων, ομελέτα με μήλα.

Μεσημεριανό: βοδινό στρογκάνοφ (βρασμένο), παντζάρι, βρασμένο λάχανο, ζελέ φρούτων.

Απογευματινό σνακ: φρούτα (φρέσκα).

Δείπνο: τηγανίτες τυριών cottage, τεύτλα γεμιστά με ρύζι και μήλα, ζωμό τριαντάφυλλου.

Πίνακας περιεχομένων

  • Πρόλογος
  • Θεραπεία των λίθων των νεφρών με λαϊκές θεραπείες
  • Οι αρχές της διατροφής για την ουρολιθίαση
  • Οξαλικές πέτρες και διατροφή ασθενών
Από τη σειρά: Soulful μαγείρεμα

Το δεδομένο εισαγωγικό κομμάτι του βιβλίου των 100 συνταγών για την ουρολιθίαση. Νόστιμο, υγιεινό, γευστικό, υγιεινό (Irina Vecherskaya, 2014) που παρέχεται από τον συνεργάτη του βιβλίου μας - την εταιρεία Liters.

Διατροφή για ουρολιθίαση

Γενικοί κανόνες

Η ουρολιθίαση (ουρολιθίαση) είναι μια μεταβολική ασθένεια και εκδηλώνεται με το σχηματισμό λίθων σε οποιοδήποτε όργανο του ουροποιητικού συστήματος: νεφρά, ουρητήρες ή κύστη. Η πιθανότητα εμφάνισης ICD στον άνθρωπο αυξάνεται λόγω ορμονικής ανισορροπίας, κληρονομικών μεταβολικών διαταραχών, διατροφής ασθενών, καθώς και υφιστάμενων ανατομικών ανωμαλιών.

Η ανάπτυξη λίθων είναι το αποτέλεσμα της διαδικασίας σχηματισμού πυρήνα και της συσσώρευσης συνεχώς σχηματίζοντας κρυστάλλων γύρω από αυτόν. Ο σχηματισμός ενός πυρήνα συμβαίνει όταν εναποτίθενται κρύσταλλοι διαφόρων αλάτων από τα ούρα που είναι υπερκορεσμένα μαζί τους. Ο ρόλος ορισμένων νανοβακτηρίων σε αυτή τη διαδικασία έχει αποδειχθεί. Αυτά τα άτυπα αρνητικά κατά gram βακτήρια παράγουν ανθρακικό ασβέστιο στην κυτταρική επιφάνεια του ουροποιητικού συστήματος. Ουσίες που υποστηρίζουν άλατα σε διαλυμένη κατάσταση και εμποδίζουν την καταβύθισή τους περιλαμβάνουν: χλωριούχο νάτριο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, ιόντα μαγγανίου, ιππουρικό οξύ, κιτρικά, κοβάλτιο. Ακόμη και σε μικρές ποσότητες, αυτές οι ουσίες αναστέλλουν την κρυστάλλωση..

Η κλινική της νόσου είναι αρκετά διαφορετική. Σε μερικούς ασθενείς, εκδηλώνεται μια μόνο επίθεση νεφρικού κολικού, ενώ σε άλλους γίνεται παρατεταμένη, ενώνεται μια λοίμωξη και διάφορες νεφρικές παθήσεις: υδρονέφρωση, πυελονεφρίτιδα, πυονέφρωση, σκλήρυνση του νεφρικού παρεγχύματος και ανάπτυξη νεφρικής ανεπάρκειας. Τα κύρια συμπτώματα της νόσου είναι ο πόνος, το αίμα στα ούρα, οι ουρολογικές διαταραχές και η απόρριψη λίθων και κρυστάλλων αλατιού.

Η δίαιτα για πέτρες στα νεφρά θα εξαρτηθεί από τη σύνθεση των λίθων, και ως εκ τούτου μπορεί να περιλαμβάνει αμοιβαία αποκλειστικά τρόφιμα. Το ασβέστιο είναι η βάση των περισσοτέρων ουροφόρων λίθων. Σημειώνεται ο μεγαλύτερος επιπολασμός των λίθων ασβεστίου (συμπεριλαμβανομένου του οξαλικού ασβεστίου και του φωσφορικού ασβεστίου), των ουρικών λίθων, που αποτελούνται από άλατα ουρικού οξέος και που περιέχουν μαγνήσιο. Ο κύριος ρόλος στο σχηματισμό οξαλικού ασβεστίου διαδραματίζεται από την υπερκορεσμό των ούρων με ασβέστιο και οξαλικό.

Η αρχική θεραπεία οποιουδήποτε τύπου KSD στοχεύει στην αύξηση της πρόσληψης υγρών, στη βελτίωση της παραγωγής ούρων, στην αλλαγή της διατροφής και στον έλεγχο της όξινης-βασικής κατάστασης των ούρων. Η νόσος της πέτρας στα νεφρά είναι ένα σοβαρό πρόβλημα στην ουρολογία, καθώς παρά την εισαγωγή νέων μεθόδων θεραπείας υψηλής τεχνολογίας, υπάρχει υψηλή συχνότητα επανεμφάνισης σχηματισμού λίθων..

Μια ορθολογική διατροφή αποκαθιστά τον φυσιολογικό μεταβολισμό και την αντίδραση των ούρων, από την οποία εξαρτάται η πιθανότητα σχηματισμού λογισμού. Σε όξινο περιβάλλον, σχηματίζονται ουρικοί εστέρες, οξαλικό - σε ουδέτερο-όξινο και φωσφορικό - σε αλκαλικό. Η σωστά επιλεγμένη διατροφή αλλάζει το pH των ούρων και χρησιμεύει ως κριτήριο για τη σωστή διατροφή. Εάν το επίπεδο pH είναι 6,0-6,4 το πρωί και 6,4-7,0 το βράδυ, τότε το σώμα είναι καλό, καθώς το βέλτιστο επίπεδο είναι 6,4-6,5.

Η θεραπεία εξαρτάται επίσης από τη σύνθεση των λίθων και την κατάσταση οξέος-βάσης των ούρων. Η "άμμος στα νεφρά" αποβάλλεται από την άφθονη πρόσληψη υγρών και φαρμακευτικών μεταλλικών νερών, περνώντας ημέρες καρπούζι και διατροφικές προτάσεις. Τα αφέψημα των βοτάνων (αλογοουρά, φύλλα lingonberry, βαφή madder, goldenrod) και τα φυτικά παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται ευρέως.

Έτσι, το φάρμακο Cyston βοηθά στην απομάκρυνση μικρών οξαλικών, φωσφορικών και ουρικών λίθων. Είναι σημαντικό το λιθολυτικό αποτέλεσμα του φαρμάκου να μην εξαρτάται από το pH των ούρων. Ρυθμίζει την κρυσταλλική ισορροπία, μειώνει τη συγκέντρωση οξαλικού οξέος και ασβεστίου στα ούρα. Ταυτόχρονα, αυξάνει το επίπεδο των στοιχείων που καταστέλλουν το σχηματισμό λίθων (μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο). Ως αποτέλεσμα, προκαλεί την απομετάλλωση των ασβεστίων.

Μια αποτελεσματική μέθοδος για τους ουρικούς εστέρες είναι η φθίνουσα λιθόλυση (από του στόματος χορήγηση φαρμάκων). Για να τα διαλύσετε, είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε pH ούρων 6,2-6,8. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τη λήψη κιτρικών μειγμάτων: Blemaren και Uralit U. Η θεραπεία με κιτρικά μίγματα οδηγεί σε πλήρη διάλυση εντός 2-3 μηνών. Τα σκυρόδεμα που δεν υπερβαίνουν το ένα έτος προσφέρονται καλύτερα για διάλυση. Χρησιμοποιούνται οι μέθοδοι διάλυσης επαφών των ουρητικών πετρών με Trometamol. Εισάγεται πάνω από μια καθιερωμένη παροχέτευση νεφροστομίας.

Η διάλυση των επιπέδων διαφορετικής σύνθεσης είναι προβληματική και συχνά αναποτελεσματική, επομένως καταφεύγουν σε διάφορες μεθόδους για την άμεση απομάκρυνσή τους. Οι ανοιχτές λειτουργίες εκτελούνται τώρα πολύ σπάνια, καθώς έχουν εμφανιστεί ελάχιστα επεμβατικές μέθοδοι.

Χρησιμοποιείται εξωσωματική λιθοτριψία κύματος σοκ, ενδείξεις για αυτό είναι σχεδόν όλοι οι τύποι ασβεστίου σε ασθενείς οποιασδήποτε ηλικίας. Χάρη στη χρήση εξωτερικής λιθοτριψίας, κατέστη δυνατή η απομάκρυνση των ασβεστίων με βάση εξωτερικούς ασθενείς. Η πέτρα βγαίνει με τη μορφή κατεστραμμένων θραυσμάτων από μόνη της, τα οποία μπορεί να περιπλεχθούν από την απόφραξη του ουρητήρα και του νεφρικού κολικού. Οι μέθοδοι του «μέτριου τραύματος» περιλαμβάνουν τη διαδερμική ενδοσκοπική εκχύλιση λίθων.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι ακόμη και η χειρουργική θεραπεία δεν είναι μια μέθοδος για να απαλλαγούμε εντελώς από το KSD, και μετά τη σύνθλιψη των λίθων των νεφρών, η πρόληψη της υποτροπής της νόσου είναι υποχρεωτική. Το σύμπλεγμα μέτρων που διορθώνουν τις μεταβολικές διαταραχές περιλαμβάνει: αντιβακτηριακή θεραπεία, θεραπεία διατροφής, διαδικασίες φυσιοθεραπείας και θεραπεία σπα.

Μετά την αφαίρεση των λίθων των νεφρών, είναι επιτακτική ανάγκη να τηρείται μια επαρκής ποσότητα νερού (μέρος του υγρού λαμβάνεται με τη μορφή ποτών φρούτων των βακκίνιων ή lingonberry και μεταλλικό νερό). Η φυτική ιατρική δεν έχει μικρή σημασία. Τα φυτικά παρασκευάσματα είναι μη τοξικά και έχουν πολύπλοκο αποτέλεσμα: αντιμικροβιακό, διουρητικό, λιθολυτικό, εξάλειψη του σπασμού και της φλεγμονής. Αυτά περιλαμβάνουν το εκχύλισμα βαφής Madder, Cistenal, Kanefron, Prolit, Phytolysin, Nephrolite.

Η καθημερινή παρακολούθηση του pH των ούρων είναι σημαντική. Με την οξαλουρία, η πρόληψη στοχεύει στην αλκαλοποίηση της, καθώς και στην εξάλειψη του οξαλικού οξέος από τη διατροφή. Με την ουρατουρία, είναι απαραίτητη η αλκαλοποίηση των ούρων και ο περιορισμός πρωτεϊνικών τροφών πλούσιων σε πουρίνες. Με τη φωσφατουρία, η οξίνιση των ούρων και ο περιορισμός των τροφίμων που περιέχουν ασβέστιο είναι σημαντικοί.

Για ασθενείς με οξαλική ουρολιθίαση, συνιστάται θεραπεία στα ακόλουθα θέρετρα: Zheleznovodsk, Pyatigorsk, Essentuki (No. 4, 17), Truskavets. Με φωσφορικό ασβέστιο - Pyatigorsk, Truskavets, Kislovodsk. Για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς, το φαρμακευτικό νερό μπορεί να πίνει έως 0,5 λίτρα την ημέρα, παρακολουθώντας δείκτες ούρων. Οι ίδιες συστάσεις ισχύουν για ασθενείς που έχουν υποστεί αφαίρεση πέτρας από τον ουρητήρα. Τα διατροφικά χαρακτηριστικά θα συζητηθούν παρακάτω..

Διατροφή για πέτρες στα νεφρά

Η διατροφή του ασθενούς δεν εξαρτάται από τη θέση των λίθων, αλλά καθορίζεται πλήρως από τη σύνθεσή τους και την αντίδραση των ούρων. Η θέση της πέτρας καθορίζει μόνο την κλινική της νόσου. Με πέτρες στα νεφρά (βρίσκεται στη λεκάνη), συνήθως η ροή ούρων δεν διαταράσσεται και το σύμπτωμα πόνου μπορεί να απουσιάζει. Όταν μια πέτρα βρίσκεται στον ουρητήρα και κατά τη διέλευση της, εμφανίζεται μια απόφραξη του αυλού και διαταράσσεται η εκροή των ούρων. Αυτό συνοδεύεται από επίθεση νεφρικού κολικού. Υπάρχει έντονος, παροξυσμικός πόνος στην οσφυϊκή περιοχή. Μπορεί να εκπέμψει στον όρχι ή στα χείλη, συνοδευόμενο από έμετο και ναυτία. Εάν ο λογισμός βρίσκεται στο κάτω τρίτο του ουρητήρα, υπάρχει συχνή ώθηση ούρησης.

Σε ηλικιωμένους άντρες, οι πέτρες είναι πιο συχνές στην ουροδόχο κύστη. Πρόκειται για μονές στρογγυλεμένες πέτρες και στη σύνθεση είναι πέτρες ουρίας. Ο σχηματισμός τους διευκολύνεται με στασιμότητα των ούρων με αδένωμα του προστάτη. Σε άλλες ηλικιακές ομάδες, οι αιτίες είναι διατροφικές συνήθειες, φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, κατανάλωση αλκοόλ, εκκολπίδα της ουροδόχου κύστης ή πέτρα στα νεφρά. Η ενδοσκοπική διάσπαση (cystolitolapaxy) μέσω της ουρήθρας είναι μια αποτελεσματική και λιγότερο τραυματική θεραπεία..

Ποια δίαιτα θα συνταγογραφηθεί εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τη σύνθεση των λίθων. Με λίγα λόγια, όταν χρησιμοποιείτε ουρικό, πρέπει να περιορίσετε το κρέας και τα αυγά, τις σούπες με ζωμούς κρέατος και τα γλυκά κρασιά. Με τα φωσφορικά άλατα, η κατανάλωση γάλακτος, αυγών και όλων των τύπων λάχανου μειώνεται, με οξαλικά - δεν μπορείτε να φάτε ραπανάκια, κρεμμύδια, οξαλίδες, σπανάκι, όσπρια και ντομάτες. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό θα συζητηθούν παρακάτω..

Διατροφή με πέτρες στα νεφρά του ουρικού (ουρατουρία)

Ένας δείκτης της ανταλλαγής πουρινών στο σώμα είναι η συγκέντρωση ουρικού οξέος στο αίμα. Οι πουρίνες συντίθενται στο σώμα και λαμβάνονται επίσης με τροφή. Η συνέπεια των παραβιάσεων αυτού του μεταβολισμού είναι η αύξηση του επιπέδου του ουρικού οξέος. Τα άλατα ουρικού οξέος που βρίσκονται στα ούρα ονομάζονται ουρικά.

Οι κύριοι λόγοι για την εμφάνισή του είναι:

  • κατάχρηση τροφίμων πλούσια σε πουρίνες ·
  • μια πληθώρα τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρών τροφών στη διατροφή
  • κακοήθη νεοπλάσματα
  • πείνα;
  • καταστροφή ιστών.

Εάν υπάρχει αυξημένη σύνθεση ουρικού οξέος, το επίπεδο στο αίμα αυξάνεται και παράλληλα, εμφανίζονται κρύσταλλοι των αλάτων του στα ούρα. Η νεφρολιθίαση της ουρίας αναπτύσσεται σε μικρά παιδιά, τα συμπτώματα της υπερουριχαιμίας εκδηλώνονται από μυϊκό πόνο, αρθραλγία, τικ, νυκτερινή ενούρηση, αυξημένη εφίδρωση, δηλητηρίαση και σύνδρομο ασθάνης.

Με την ουρατουρία, η διατροφή του ασθενούς πρέπει να στοχεύει στη μείωση του επιπέδου του ουρικού οξέος. Η διατροφή χαρακτηρίζεται από τον περιορισμό των τροφίμων που περιέχουν πουρίνες (κρέας, παραπροϊόντα σφαγίων), οξαλικό οξύ (οξαλικό, ραπανάκι, σπανάκι, σμέουρα, κουνουπίδι, σπαράγγια, βακκίνια) αλάτι. Ταυτόχρονα, η αναλογία αλκαλοποιητικών προϊόντων (λαχανικά, γάλα, φρούτα) και η ποσότητα υγρού αυξάνονται στη διατροφή.

Με ουρικά στα ούρα, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε:

  • Κονσερβοποιημένο ψάρι.
  • Κρέας και πουλερικά νεαρών ζώων, εντόσθια, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες. Περιορίζεται η κατανάλωση κρέατος από μεγαλύτερα ζώα - αυτά τα πιάτα περιλαμβάνονται στη διατροφή όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα. Μερίδες κρέατος έως 150 γραμμάρια και μερίδες ψαριών έως 170 γραμμάρια.
  • Ζωμοί κρέατος, καπνιστό κρέας.
  • Λαχανάκια δημητριακών.
  • Τυρί, δυνατό τσάι, σοκολάτα, αλκοόλ.
  • Αυγά, μανιτάρια, ντομάτες, όσπρια.
  • Περιορίστε το αλεύρι και διάφορα είδη ζαχαροπλαστικής.

Η βάση της διατροφής είναι το γάλα, τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα και τα λαχανικά, τα μούρα, τα φρούτα (φύκια, κολοκύθα, λάχανο, σταφύλια, μήλα, όλα τα εσπεριδοειδή, σύκα, μπανάνες, σταφίδες, σταφίδες, φραγκοστάφυλα, lingonberries, φράουλες, κεράσια). Οι ασθενείς πρέπει να παρακολουθούν περιοδικά μαθήματα για τη χρήση διουρητικών βοτάνων: τριφύλλι, καλαμποκάλευρο, κολλιτσίδα και ρίζες πικραλίδας, εγχύσεις αποξηραμένων βερίκοκων, βατόμουρων, drupes, μήλων, τέφρας βουνού, βατόμουρου, καρότων, κολοκύθας, ρίζας μαϊντανού, τεύτλων. Τα αφέψημα των φύλλων σταφυλιών και της μαύρης σταφίδας συμβάλλουν στην απομάκρυνση των λίθων. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, πρέπει να καταναλώνετε αυτά τα μούρα όσο το δυνατόν περισσότερο..

Η μαγειρική επεξεργασία κρέατος και προϊόντων ψαριών έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες - πρέπει να βράσουν και μόνο τότε να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διάφορων πιάτων. Κατά το μαγείρεμα, το 50% των πουρινών εξαφανίζονται και δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται. Το κρέας, τα πουλερικά ή τα ψάρια, χωρίς μέρος των πουρινών, μπορούν να μαγειρευτούν, να ψηθούν, να αλεσθούν για κιμά ή να τηγανιστούν.

Τα δημητριακά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής.

Η διάρκεια μιας τέτοιας δίαιτας είναι από αρκετούς μήνες έως σταθερή. Ο ασθενής πρέπει να πίνει 2,5 λίτρα υγρού την ημέρα (αλκαλικό μεταλλικό νερό Essentuki, Borjomi, φυσικοί χυμοί) και μία φορά την εβδομάδα να περνάει ημέρες νηστείας - κεφίρ, τυρί cottage, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η κύρια μέθοδος θεραπείας και πρόληψης αυτού του τύπου λίθων είναι η αλκαλοποίηση των ούρων, καθώς σε ένα όξινο περιβάλλον τα ούρα διαλύονται ελάχιστα και εύκολα μετατρέπονται σε στερεά μορφή. Αρκεί να διατηρηθεί το pH σε 6-6,5. Τα παρασκευάσματα κιτρικών είναι αποτελεσματικά, τα οποία αποτρέπουν την κρυστάλλωση και δημιουργούν συνθήκες για τη διάλυση των ήδη σχηματισμένων λίθων.

Φωσφορικά άλατα στα ούρα

Τα φωσφορικά άλατα είναι άλατα φωσφόρου και συνήθως απουσιάζουν στα ούρα. Η παρουσία τους μπορεί να υποδηλώνει διατροφικά χαρακτηριστικά ή παθολογία των νεφρών με μειωμένη λειτουργία. Η ουρολοίμωξη είναι μία από τις αιτίες του σχηματισμού λίθων. Είναι αυτή που είναι ένας σημαντικός τοπικός παράγοντας για τη διατήρηση της επαναλαμβανόμενης πορείας του ICD. Έτσι, τα μεταβολικά προϊόντα των μικροοργανισμών, συμβάλλουν στην αλκαλοποίηση των ούρων και στο σχηματισμό κρυστάλλων φωσφορικού ασβεστίου.

Η αύξηση των επιπέδων φωσφορικών αλάτων οφείλεται στην κατανάλωση γάλακτος, κεφίρ, τυρί cottage, ψάρια, θαλασσινά, αυγοτάραχο, πλιγούρι βρώμης, μαργαριτάρι κριθάρι και κουάκερ φαγόπυρου. Ο λόγος για την απώλεια αυτών των αλάτων είναι η αλκαλική αντίδραση των ούρων και η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Οι ασβέστιοι ασβέστιο ασβεστίου βρίσκονται στον υπερπαραθυρεοειδισμό.

Με τη φωσφατουρία, τα τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο και φώσφορο είναι απότομα περιορισμένα. Συνιστάται να πίνετε υγρό έως 2-2,5 λίτρα. Παρουσία υπερασβεστουρίας, συνταγογραφούνται διφωσφονικά. Μπορείτε να αυξήσετε την οξύτητα των ούρων χρησιμοποιώντας όξινους χυμούς και μεταλλικά νερά Narzan, Darasun, Arzni, Smirnovskaya.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εμφανίζεται δευτερογενής φωσφατουρία, που σχετίζεται με μια αλλαγή στη διατροφή και την αλκαλοποίηση των ούρων. Εάν τα ούρα γίνουν ακόμη ελαφρώς αλκαλικά (ρΗ> 6,0), τα ιζήματα φωσφορικών θα καθιζάνουν. Αυτό διευκολύνεται από μια διατροφή πλούσια σε πράσινα λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι απαραίτητο να επαναλάβετε τις εξετάσεις ούρων με δυναμική, και μόνο με επαναπροσδιορισμένες αλλαγές, συνταγογραφείται σάρωση υπερήχων και λεπτομερέστερη εξέταση των νεφρών. Συνήθως η φωσφατουρία σε έγκυες γυναίκες διορθώνεται με δίαιτα.

Απαιτείται φυσιολογική πρόσληψη υγρών (2 λίτρα την ημέρα), εκτός εάν αντενδείκνυται λόγω της παρουσίας οιδήματος και υψηλής αρτηριακής πίεσης. Εξαιρείται προσωρινά από τη διατροφή:

  • τροφές πλούσιες σε ασβέστιο: γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, κακάο
  • αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα (περιορίζοντας το αλάτι στα 8 g την ημέρα).
  • βότανα κήπου (μαρούλι, πράσινα κρεμμύδια, άνηθος, μαϊντανός, φύλλα σέλινου και κόλιαντρο)
  • πατάτες;
  • καρύδια, κακάο
  • γλυκά ζαχαροπλαστικής (μπισκότα, αρτοσκευάσματα, κέικ)
  • χυμοί φρούτων;
  • μαγιά.

Η οξίνιση των ούρων προωθείται από:

  • πιάτα με κρέας και ψάρι
  • ποτά με ξινά φρούτα (από βακκίνια, φραγκοστάφυλα, lingonberries)
  • κομπόστες αποξηραμένων φρούτων
  • Χυμός σημύδας
  • προϊόντα δημητριακών
  • ψωμί πίτουρου
  • τρώει κολοκύθα, σπαράγγια, λαχανάκια Βρυξελλών.

Η φωσφατουρία είναι πολύ συχνή στα παιδιά. Έως και 5 χρόνια, αυτά τα άλατα υπάρχουν στα ούρα με τη μορφή άμορφων κρυστάλλων, τα οποία του δίνουν μια θολό απόχρωση. Η εμφάνισή τους σχετίζεται με τη μεγάλη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων σε αυτήν την ηλικία. Η κρυσταλλουρία είναι συχνά παροδική και εμφανίζεται στο πλαίσιο οξείας αναπνευστικής ιογενούς λοίμωξης και άλλων ασθενειών, εξαφανίζεται μετά την ανάρρωση του παιδιού.

Σε πιο σοβαρές διαταραχές (δυσμεταβολική νεφροπάθεια), παρατηρείται βλάβη στα νεφρικά σωληνάρια λόγω μεταβολικών διαταραχών. Οι δυσμεταβολικές νεφροπάθειες χαρακτηρίζονται από υπερκορεσμό ούρων και κρυσταλλουρία.

Η αληθινή φωσφορία εμφανίζεται σε ασθένειες που συνοδεύονται από παραβίαση του φωσφόρου και του μεταβολισμού του ασβεστίου στην υπερασβεστουρία. Οι κρύσταλλοι σε αυτήν την περίπτωση είναι φωσφορικό ασβέστιο. Η χρόνια λοίμωξη του ουροποιητικού συστήματος είναι η αιτία της δευτερογενούς φωσφατουρίας. Στην περίπτωση αυτή, οι μικροοργανισμοί με δραστικότητα ουρεάσης είναι σημαντικοί. Αυτοί, με την αποσύνθεση της ουρίας, αλκαλίζουν τα ούρα, γεγονός που οδηγεί στο σχηματισμό κρυστάλλων άμορφων φωσφορικών (φωσφορικά άλατα μαγνησίου).

Με άμορφα φωσφορικά άλατα στα ούρα (δεν έχουν καθαρή δομή), είναι δυνατό να προτείνετε τη λήψη αφέψημα των φύλλων lingonberry, bearberry, knotweed, αλογουρά. Πρέπει να θυμόμαστε ότι σε ένα αλκαλικό περιβάλλον, η διαλυτότητα των φωσφορικών μειώνεται. Σε αυτήν την κατάσταση, συνταγογραφείται η δίαιτα αρ. 14, η οποία αλλάζει την ισορροπία βάσης οξέος σε οξύτητα..

Οξαλικά στα ούρα

Τα άλατα οξαλικού ασβεστίου καταλαμβάνουν την πρώτη θέση όσον αφορά την εμφάνιση. Αυτός ο τύπος λίθων εμφανίζεται όταν μια διατροφή πλούσια σε άλατα οξαλικού οξέος. Ωστόσο, μπορεί να υπάρχει μια συγγενής μεταβολική διαταραχή του οξαλικού οξέος (δυσμεταβολική νεφροπάθεια). Ένας άλλος λόγος για το σχηματισμό αυτών των λίθων στα ούρα είναι η αύξηση της εντερικής διαπερατότητας για οξαλικό οξύ (απορροφάται από το έντερο και εισέρχεται στα ούρα) και έλλειψη ασβεστίου, η οποία συνήθως δεσμεύει οξαλικό στο έντερο. Ο αυξημένος σχηματισμός οξαλικών εξηγείται επίσης από τη χρήση μεγάλης ποσότητας ασκορβικού οξέος - μεταβολίζεται σε οξαλικό οξύ. Η διαδικασία σχηματισμού του ελάχιστα διαλυτού οξαλικού ασβεστίου στο σώμα εμφανίζεται πιο ενεργά με την έλλειψη μαγνησίου και βιταμίνης Β6.

Λαμβάνοντας υπόψη όλα αυτά τα σημεία, γίνονται προσαρμογές στη διατροφή:

  • Εξαιρούνται τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ: ραβέντι, σύκα, οξαλίδα, σπανάκι, φασόλια, σοκολάτα, μαϊντανό, σέλινο. Μια μέτρια περιεκτικότητα σε αυτό το οξύ βρίσκεται στο τσάι, το ραδίκι, τα καρότα, τα πράσινα φασόλια, τα κρεμμύδια, τα τεύτλα, τις ντομάτες, τα δαμάσκηνα, τις φράουλες, τα φραγκοστάφυλα..
  • Η χρήση της βιταμίνης C με τρόφιμα είναι περιορισμένη: γκρέιπφρουτ, φράουλες, λεμόνια, θαλασσινά, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, πορτοκάλια, μανταρίνια, ροδαλά ισχία, βακκίνια, μούρα σορβιάς, άγριες φράουλες, άγριο σκόρδο, πιπεριά.
  • Εισάγεται μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών.
  • Παρατηρείται άφθονο καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ, το οποίο αποτρέπει την καθίζηση οξαλικών ασβεστίου (3 λίτρα την ημέρα). Το νερό εναλλάσσεται με τη χρήση χυμών (αγγούρι και άλλα φρούτα και λαχανικά), κομπόστες, ζωμούς φρούτων και λαχανικών. Αδύνατα διαλύματα οργανικών οξέων (μηλικό, κιτρικό, βενζοϊκό και άλλα) που περιέχονται σε αυτά μπορούν να διαλύσουν οξαλικά.
  • Η αλκαλοποίηση των ούρων πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας μεταλλικά νερά: Naftusya, Essentuki No. 4 και No. 20, Truskavetskaya, Luzhanskaya, Morshinskaya, Berezovskaya.
  • Τα αφέψημα οξαλικού αφαιρούνται από τη φλούδα των μήλων, των αχλαδιών και του κυδωνιού, των φύλλων σημύδας, των ηλικιωμένων λουλουδιών, των ιωδών ριζών.

Διατροφή για ουρολιθίαση σε γυναίκες

Οι σοβαρές μορφές, όπως η νεφρολιθίαση των κοραλλιών, είναι πιο συχνές στις γυναίκες. Με τους κοραλλιογενείς υπολογισμούς, ένα ξένο σώμα καταλαμβάνει σχεδόν ολόκληρο το σύστημα κοιλότητας του νεφρού. Σε αυτήν τη σοβαρή μορφή ICD, πραγματοποιείται μόνο ανοιχτή χειρουργική επέμβαση. Προκαλείται συχνά από υπερπαραθυρεοειδισμό (αυξημένη λειτουργία των παραθυρεοειδών αδένων). Χάρη στα σύγχρονα διαγνωστικά, τέτοιες παραμελημένες μορφές έχουν γίνει λιγότερο συχνές..

Η ανάπτυξη της ουρολιθίαση προκαλείται από: τη φύση της διατροφής (αφθονία πρωτεΐνης στη διατροφή), τη σωματική αδράνεια, η οποία οδηγεί σε παραβίαση του μεταβολισμού του φωσφόρου-ασβεστίου. Μια μη ισορροπημένη διατροφή επιδεινώνει την κατάσταση. Για παράδειγμα, μια προκατάληψη προς τις πρωτεϊνικές τροφές με συχνή προσήλωση σε μια πρωτεΐνη δίαιτα προκαλεί το σχηματισμό πέτρες ουρίας. Με άμμο στα νεφρά, πρέπει να δοθεί προσοχή στη διατροφή και την απόκριση των ούρων, καθώς αυτή η κατάσταση είναι αναστρέψιμη και μπορεί να διορθωθεί με τη διατροφή και την άφθονη πρόσληψη υγρών. Μπορείτε να λαμβάνετε περιοδικά διουρητικά. Με την ουρολιθίαση στις γυναίκες, πρέπει να τηρείτε τις γενικές διατροφικές συστάσεις που περιγράφονται παραπάνω, καθώς δεν διαφέρουν.

Είναι επίσης σημαντικό για τις γυναίκες:

  • πολεμήστε την υποδυναμία και ακολουθήστε έναν ενεργό τρόπο ζωής.
  • αποτρέψτε την αύξηση βάρους?
  • πιείτε αρκετό υγρό.
  • Μην υπερψύχετε και μη θεραπεύετε εγκαίρως φλεγμονώδεις ασθένειες της ουρογεννητικής σφαίρας.

Όλοι αυτοί οι παράγοντες συμβάλλουν στο σχηματισμό λίθων..

Με πυελονεφρίτιδα και ουρολιθίαση

Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται μια πιο αυστηρή προσέγγιση τόσο στη θεραπεία όσο και στη διατροφή. Η πυελονεφρίτιδα είναι συχνά επιπλοκή της ICD. Η αντιβακτηριακή θεραπεία είναι υποχρεωτική με βάση τα αποτελέσματα της ευαισθησίας των παθογόνων σε αντιβακτηριακά φάρμακα. Παράλληλα, συνταγογραφούνται φυτικά παρασκευάσματα (Fitolizin, Kanefron, Prolit). Πρέπει να θυμόμαστε ότι μόνο η αφαίρεση της πέτρας δημιουργεί συνθήκες για την πλήρη εξάλειψη της λοίμωξης..

Οι ασθενείς παρουσιάζονται στον Πίνακα 7, στον οποίο πραγματοποιείται διόρθωση λαμβάνοντας υπόψη τη σύνθεση των επιπέδων. Παρουσία φλεγμονής, η διατροφική θεραπεία στοχεύει στη διάσωση των νεφρών, επομένως απαγορεύεται η χρήση: καρυκεύματα, τουρσιά, πικάντικα τρόφιμα, καπνιστά κρέατα, τουρσιά, χρένο, μουστάρδα, ξύδι, χαβιάρι ψαριών, κρεμμύδια, σκόρδο, αλκοολούχα ποτά.

Τα διατροφικά χαρακτηριστικά είναι σημαντικός περιορισμός αλατιού (1,5 g-5 g), ανάλογα με την κατάσταση της νεφρικής λειτουργίας. Δεν επιτρέπεται η λήψη ιατρικών νερών νατρίου (αλάτι).

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Για την ουρατουρία, συνιστώνται γαλακτοκομικά και φυτικά προϊόντα:

  • Οποιαδήποτε λαχανικά, εκτός από τα όσπρια και με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ. Μελιτζάνες, γλυκές πιπεριές, πατάτες, ντομάτες, αγγούρια. Τα λαχανικά πρέπει, εάν είναι δυνατόν, να τρώγονται ωμά πριν από τα γεύματα.
  • Εμπλουτίστε τη διατροφή με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α (μπρόκολο, ξινή κρέμα, φύκια και άλλα φύκια) και την ομάδα Β (ξηροί καρποί, καλαμπόκι, ροδαλά ισχία, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, λευκό λάχανο, ρόδι, πιπεριές, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ).
  • Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C: ιπποφαές, ροδαλά ισχία, λεμόνι, σταφίδες, ακτινίδια, εσπεριδοειδή, φράουλες, φράουλες, χυμός σταφυλιών.
  • Οποιαδήποτε δημητριακά.
  • Γάλα, τυρί, τυρί cottage, αυγά, βούτυρο.
  • Οποιοδήποτε ψωμί - σίκαλη, πίτουρο και σιτάρι. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ψημένα προϊόντα χωρίς μαγιά.
  • Τα άπαχα πιάτα με κρέας και ψάρια μπορούν να καταναλωθούν το πολύ 3 φορές την εβδομάδα. Κατά την επιλογή του κρέατος, λάβετε υπόψη ότι τα πόδια του κοτόπουλου περιέχουν περισσότερες πουρίνες από το στήθος, όπως και σε ένα χοιρινό πόδι. Υπάρχουν 4,5 φορές λιγότερες πουρίνες στο κρέας γαλοπούλας από ό, τι στο κοτόπουλο. Όλα τα πιάτα με κρέας ή ψάρι είναι προμαγειρεμένα για να μειώσουν την περιεκτικότητα σε πουρίνες και στη συνέχεια παρασκευάζονται κατά τη διακριτική τους ευχέρεια: ψητά, τηγανητά ή στιφάδο.
  • Χορτοφαγικές σούπες λαχανικών και δημητριακών.
  • Δύο αυγά την ημέρα, ομελέτες πρωτεΐνης - η πρωτεΐνη δεν περιέχει πουρίνες.
  • Από γλυκά - μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζάχαρη, μέλι, καραμέλα, marshmallow, marshmallow. Εξαιρείται η σοκολάτα.
  • Πριν πάτε για ύπνο, πιείτε 1 ποτήρι υγρό (ζωμός πίτουρου, χυμούς, νερό με λεμόνι ή άλλα εσπεριδοειδή, τσάι από βότανα, κεφίρ).

Με οξαλατουρία:

  • Ακολουθεί μια δίαιτα γαλακτοκομικών φυτών ("αλκαλική"). Συνιστάται η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο - γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινή κρέμα, γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage).
  • Για να μειώσετε το επίπεδο, πρέπει να τρώτε τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Β1 και Β6. Αυτά είναι αυγά, κρέας, συκώτι. Τα ψάρια, το κρέας και τα πουλερικά πρέπει να είναι ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (βρασμένα ή ψημένα).
  • Ψωμί σίτου και σίκαλης.
  • Όλα τα δημητριακά.
  • Φυτικό έλαιο και βούτυρο.
  • Η διατροφή είναι εμπλουτισμένη με τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο: πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, μαργαριτάρι κριθάρι, πίτουρο σίτου, θαλασσινά, φύκια, χοντρό ψωμί, αποξηραμένα βερίκοκα, πλιγούρι βρώμης, μπιζέλια, σόγια, ραπανάκι. Τα ιόντα μαγνησίου δεσμεύουν έως και 40% οξαλικό οξύ στα ούρα για να σχηματίσουν οξαλικά μαγνήσιο, τα οποία είναι πολύ διαλυτά. Η έλλειψη μαγνησίου εκδηλώνεται με το σχηματισμό οξαλικού ασβεστίου.
  • Κουνουπίδι και λευκό λάχανο, πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή, μελιτζάνα (με μέτρο), καρότα, κολοκύθα, αγγούρια, χόρτα κόλιαντρου.
  • Βερίκοκα, μπανάνες, αχλάδια, δαμάσκηνα, σταφύλια, βερίκοκα, μήλα, καρπούζια, πεπόνι, ροδάκινα, κυδώνι, dogwood. Η απομάκρυνση των οξαλικών διευκολύνεται από μήλα, αχλάδια, κυδώνια, αφέψημα από φύλλα σταφίδας, αχλάδια και σταφύλια, καθώς και αφέψημα φλούδων φρούτων. Για να αλκαλοποιήσετε τα ούρα, πρέπει να τρώτε αποξηραμένα φρούτα.

Με τη φωσφατουρία, εμφανίζεται η διατροφή με κυρίαρχο το φαγητό με κρέας και τα πιάτα αλευριού:

  • Οποιοδήποτε ψάρι, ήπια σνακ, ρέγγα, και σε μικρές ποσότητες και σπάνια κονσερβοποιημένα ψάρια.
  • Κρέας, πουλερικά σε οποιοδήποτε παρασκεύασμα.
  • Πιάτα ζυμαρικών και αζύμων.
  • Οποιοδήποτε προϊόν ψωμιού και αλευριού.
  • Σούπες χαμηλού ζωμού με δημητριακά, ζυμαρικά, σάλτσα αυγών.
  • Λίπη, εκτός από πυρίμαχα.
  • Ενίσχυση της διατροφής με βιταμίνη Α: συκώτι ζώων, πουλιών, συκώτι γάδου και ιππόγλωσσας, αυγοτάραχο, βούτυρο.
  • Εισαγωγή πρόσθετων ποσοτήτων βιταμίνης D: τόνος, σολομός, ροζ σολομός, αυγοτάραχο.
  • Από γαλακτοκομικά προϊόντα, μόνο ξινή κρέμα σε μικρή ποσότητα για ντύσιμο.
  • Ποικιλία δημητριακών μαγειρεμένα σε νερό.
  • Ένα αυγό την ημέρα.
  • Εξαιρούνται τα λαχανικά, αλλά επιτρέπονται κολοκύθα, αρακά, λαχανάκια Βρυξελλών και μανιτάρια, αποκλείονται οι χυμοί λαχανικών.
  • Ξινές ποικιλίες μήλου, κομπόστες, ζελέ από αυτά, βακκίνια, lingonberries, κόκκινες σταφίδες.
  • Μπορείτε να πιείτε αδύναμο τσάι και καφέ, αλλά χωρίς γάλα, ποτά φρούτων από βακκίνια και lingonberries, ζωμό τριαντάφυλλου, ψωμί.
  • Ζαχαροπλαστική, ζάχαρη, μαρμελάδα και μέλι.

Πλήρως ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Η τροφή για την ουρολιθίαση των νεφρών που προκαλείται από τα ουρικά άλατα δεν πρέπει να περιέχει:

  • Εντόσθια.
  • Προϊόντα κρέατος και κονσερβοποιημένο κρέας. Η ζωική πρωτεΐνη είναι περιορισμένη. Το κόκκινο κρέας από νεαρά ζώα αποκλείεται επειδή περιέχει την υψηλότερη ποσότητα πουρινών.
  • Πιάτα κυπρίνου, ιππόγλωσσας, σαρδέλας, τόνου, λαβράκι, μυδιών και ρέγγας, εξαιρουμένης της χρήσης κονσερβοποιημένων ψαριών.
  • Οποιοδήποτε ζωμό - σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί δευτερεύων ζωμός.
  • Λίπος από βόειο κρέας και χοιρινό.
  • Λαχανικά πλούσια σε οξαλικό οξύ (ραπανάκια, σπανάκι, κουνουπίδι, οξαλίδα, σπαράγγια, βακκίνια, σμέουρα) και λαχανικά τουρσί.
  • Σούπες σπανάκι, οξαλίδα και όσπρια.
  • Όσπρια και μανιτάρια (πορτσίνι και σαμπάνια).
  • Πλιγούρι βρώμης και λευκό ρύζι.
  • Το τυρί, η σοκολάτα, το κακάο, το κόκκινο κρασί, το τσάι και ο καφές είναι επίσης πλούσια σε πουρίνες.
  • Ζαχαροπλαστική, μαγιά μπύρας.
  • Ζεστά σνακ και μπαχαρικά.
  • Αποξηραμένα φρούτα (τα δαμάσκηνα).
  • Αλκοόλ.

Όταν η οξαλατουρία αποκλείεται ή περιορίζεται:

  • Προϊόντα οξαλικού οξέος.
  • Ζελέ και ζελατινώδη πιάτα.
  • Φυτρωμένα δημητριακά.
  • Λιπαρά κρέατα και ψάρια. Τα πιάτα με κρέας και ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορούν να είναι έως 150 g την ημέρα.
  • Σούπες φτιαγμένες με δυνατούς ζωμούς και που περιέχουν όσπρια.
  • Κακάο, ψωμί, καφέ, σοκολάτα.
  • Περιορίστε τη χρήση πατάτας, τεύτλων, ντομάτας, κρεμμυδιών, καρότων, μελιτζανών, κολοκυθιών, λαχανάκια Βρυξελλών, οσπρίων, ντοματών και χυμού ντομάτας, σέλινο, μαϊντανό, ραβέντι.
  • Αλατισμένα τυριά, κονσέρβες, καπνιστά κρέατα.
  • Η χρήση γάλακτος και προϊόντων ζύμωσης είναι περιορισμένη.
  • Προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
  • Τα προϊόντα με βιταμίνη C μειώνονται: λεμόνι, γκρέιπφρουτ, σταφίδες, ροδαλά ισχία, πορτοκάλια, μούρα σορβιών, φράουλες, φραγκοστάφυλα, μήλα Antonov, βακκίνια, μανταρίνια, άνηθος, άγριο σκόρδο, γλυκό πιπέρι.
  • Περιορισμός αλατιού σε 3-4 g.

Όταν δεν συνιστάται η φωσφατουρία:

  • Τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο (γάλα, τυρί cottage, τυρί), σουσάμι.
  • Χόρτα και λαχανικά (μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα λαχανάκια και τα μπιζέλια των Βρυξελλών).
  • Πικάντικα πιάτα, καπνιστά κρέατα, σάλτσες.
  • Ξηροί καρποί, κακάο.
  • Αλκοόλ.
  • Γλυκά προϊόντα με μαγιά.

Μενού διατροφής για πέτρες στα νεφρά (Διατροφή)

Όπως φαίνεται από τη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων, είναι δύσκολο να καταρτιστεί ένα καθολικό μενού για διαφορετικούς τύπους νεφρολιθίαση, καθώς τα προϊόντα που επιτρέπονται σε μια περίπτωση αντενδείκνυνται σε άλλη. Έτσι, με την οξαλική νεφρολιθίαση, το φαγητό είναι λαχανικά-κρέας, με ουρικό - φυτικό γάλα, και με φωσφατουρία, αντίθετα, πρέπει να επικρατήσει η τροφή κρέατος. Το ζήτημα της διατροφής σε κάθε περίπτωση αποφασίζεται ξεχωριστά και ο γιατρός δίνει συστάσεις για τη διατροφή.

Για παιδιά

Τις περισσότερες φορές σε αυτήν την ηλικία, ανιχνεύονται οξαλικά ασβέστια και φωσφορικά άλατα, λιγότερο συχνά ουρικοί λίθοι και, πολύ σπάνια, κυστίνη. Τα άλατα των οξαλικών, των ουρικών και των φωσφορικών αλάτων μπορούν να εμφανίζονται περιοδικά και εξαρτώνται από τις διακυμάνσεις στη διατροφή και η παρουσία κυστίνης είναι ένα σημάδι παθολογίας..

Η διατροφή με άλατα στα ούρα σε παιδιά διαφορετικών ηλικιών δεν διαφέρει από αυτή των ενηλίκων.

Με την οξαλική κρυσταλλουρία, συνταγογραφείται δίαιτα πατάτας-λάχανου. Είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα εκχυλιστικά πιάτα με κρέας, καθώς και τα βακκίνια, τα τεύτλα, τα καρότα, το οξαλί, το σπανάκι, το κακάο, η σοκολάτα πλούσια σε οξαλικά άλατα. Τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα αχλάδια έχουν αλκαλικό αποτέλεσμα. Από τα μεταλλικά νερά, το Slavyanovskaya και το Smirnovskaya χρησιμοποιούνται σε μηνιαίες σειρές μαθημάτων 2-3 φορές το χρόνο. Εκτός από τη θεραπεία με δίαιτα για πέτρες οξαλικού, χρησιμοποιούνται βιταμίνη Β6, παρασκευάσματα μαγνησίου και φυτίνη.

Η θεραπεία για τη φωσφορική κρυσταλλουρία επικεντρώνεται στην οξίνιση των ούρων. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται μεταλλικά νερά: Dzau-suar, Narzan, Arzni και φάρμακα: μεθειονίνη, κύστη, ασκορβικό οξύ. Συνιστάται μια δίαιτα με περιορισμένα προϊόντα φωσφόρου (όσπρια, σοκολάτα, τυρί, γαλακτοκομικά προϊόντα, συκώτι, χαβιάρι ψαριού, κοτόπουλο). Εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα φωσφορικού ασβεστίου στα ούρα, είναι απαραίτητο να μειωθεί η απορρόφηση του φωσφόρου και του ασβεστίου στο έντερο, συνταγογραφώντας Almagel. Παρουσία φωσφορικών τριπλών, συνταγογραφούνται αντιβακτηριακές θεραπείες και ουροαντισηπτικά για την απολύμανση του ουροποιητικού συστήματος.

Στη θεραπεία της κρυσταλλουρίας ουρίας, η διατροφή του παιδιού προβλέπει τον αποκλεισμό των βάσεων πουρίνης. Αυτά είναι τα ακόλουθα προϊόντα: ζωμοί κρέατος, συκώτι, νεφρά, ξηροί καρποί, μπιζέλια, φασόλια, κακάο. Προτιμάται προϊόντα γαλακτοκομικής και φυτικής προέλευσης. Είναι σημαντικό να καταναλώνετε 1-2 λίτρα υγρού. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς αλκαλικά μεταλλικά νερά, αφέψημα βρώμης και αφέψημα βοτάνων (άνηθος, αλογοουρά, φύλλα lingonberry, φύλλα σημύδας, τριφύλλι, knotweed). Για τη διατήρηση του pH των ούρων, χρησιμοποιούνται μίγματα κιτρικών (magurlite, uralit-U, blemaren, solimok).

Ο σχηματισμός λίθων σε ένα παιδί προκαλείται από καταστάσεις που οδηγούν σε μόνιμη απόφραξη του ουροποιητικού συστήματος: ανωμαλίες ανάπτυξης και θέσης, ενδοκρινοπάθειες (υπερπαραθυρεοειδισμός, υπερθυρεοειδισμός, βρεφική υπερασβεστιαιμία), επίκτητη σωληνοπάθεια και χρόνια λοίμωξη των ούρων. Φυσικά, είναι σημαντικό να εξαλειφθεί η βασική αιτία του σχηματισμού λίθων..

Υπέρ και κατά

πλεονεκτήματαΜειονεκτήματα
  • Ομαλοποιεί το μεταβολισμό και ομαλοποιεί το pH των ούρων.
  • Αποτρέπει το σχηματισμό λίθων.
  • Είναι δύσκολο να ανεχτούμε τα τρόφιμα με περιορισμούς, οπότε δεν μπορεί να εκτελεστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κριτικές και αποτελέσματα

Η διατροφή με ICD είναι υποχρεωτικό συστατικό της θεραπείας. Η ανάγκη για συνεχή τήρησή της υπάρχει με κληρονομικές μορφές της νόσου ή με επαναλαμβανόμενες. Αυτό επιβεβαιώνεται από τις κριτικές πολλών ασθενών που έπρεπε να υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση για νεφρολιθίαση περισσότερο από μία φορά. Εάν δεν ακολουθείτε τις διατροφικές και φαρμακευτικές συστάσεις, δεν λαμβάνετε θεραπεία σπα, υπάρχει υψηλός κίνδυνος επανεμφάνισης της νόσου.

  • «... Με επίθεση κολικού, εισήχθη στο νοσοκομείο, στάλαξα, ένεσα, ανακουφισμένος από πόνο και σπασμό, αλλά η πέτρα βγήκε στο σπίτι μετά την έξοδο. Είδατε έως και 2 λίτρα νερού. Ήταν ένας φοβερός πόνος που ακτινοβολήθηκε στην ωμοπλάτη και στον ουρητήρα. Υπήρξε ναυτία κατά τη διάρκεια της επίθεσης. Από τη μία πλευρά, είναι τρομακτικό, αλλά από την άλλη, χαίρομαι που δεν υπήρχε λειτουργία. Ελπίζω ότι αυτό δεν θα συμβεί ξανά. Πήγα σε έναν ουρολόγο, συνταγογράφησε ένα διουρητικό, Fitolizin και μίλησε για τη διατροφή. Η σύνθεση της πέτρας δεν ήταν καθορισμένη, αλλά τώρα θα περάσω ούρα και θα παρατηρήσω. Ο γιατρός είπε ότι τα ουρικά και τα οξαλικά είναι πιο συνηθισμένα και η διατροφή είναι σχεδόν η ίδια - λαχανικά και γάλα ».
  • «... Τα άλατα των νεφρών μου είναι πολύ ωραία, όπως η άμμος. Δεν τα αισθάνομαι, και όταν βγαίνουν μετά από ένα χαμάμ, μια μεγάλη ποσότητα υγρού ή πικάντικου φαγητού, υπάρχουν επιθέσεις κυστίτιδας. Δύο φορές το χρόνο πίνω ουρολογικά δείγματα και Kanefron. Είναι φυτικό και βοηθά στην ομαλοποίηση της νεφρικής λειτουργίας. Ο γιατρός είπε ότι μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης νέων αλάτων. Τώρα προσπαθώ να τηρήσω μια διατροφή, να πίνω πολύ καθαρό νερό και να νιώθω καλά. Ακολουθώ τη γενική διατροφή - χωρίς λιπαρά, τηγανητά, ζωμούς, λιγότερο κρέας και γάλα, περισσότερα λαχανικά. Τα άλατα στα ούρα είναι διαφορετικά: είτε ουρικά είτε οξαλικά ".

Τιμή διατροφής

Η διατροφή κυριαρχείται από λαχανικά, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα, επομένως το φαγητό δεν είναι ακριβό. Το κόστος μιας εβδομαδιαίας μερίδας είναι 1300-1400 ρούβλια.

Εκπαίδευση: Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή Sverdlovsk (1968 - 1971) με πτυχίο ιατρικού βοηθού. Αποφοίτησε από το Ιατρικό Ινστιτούτο του Ντόνετσκ (1975 - 1981) με πτυχίο Επιδημιολόγου, Υγιεινής. Ολοκλήρωσε μεταπτυχιακές σπουδές στο Κεντρικό Ινστιτούτο Επιδημιολογίας της Μόσχας (1986 - 1989). Ακαδημαϊκό πτυχίο - υποψήφιος για ιατρικές επιστήμες (πτυχίο που απονεμήθηκε το 1989, άμυνα - Κεντρικό Ινστιτούτο Επιδημιολογίας της Μόσχας). Ολοκλήρωσε πολλά προπονητικά μαθήματα επιδημιολογίας και μολυσματικών ασθενειών.

Εργασιακή εμπειρία: Εργασία ως επικεφαλής του τμήματος απολύμανσης και αποστείρωσης 1981-1992. Επικεφαλής του Τμήματος Εξαιρετικά Επικίνδυνων Λοιμώξεων 1992 - 2010 Διδακτική δραστηριότητα στο Ιατρικό Ινστιτούτο 2010 - 2013.

Διατροφή για ουρολιθίαση

Άρθρα ειδικών ιατρικής

Μια ασφαλής και αποτελεσματική θεραπεία για πολλές ασθένειες είναι η διατροφή. Σκεφτείτε τα χαρακτηριστικά της διατροφής παρουσία πέτρες και άμμο στο σώμα και το μενού ανάκτησης.

Μία από τις πιο κοινές ουρολογικές ασθένειες είναι η ουρολιθίαση. Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από οδυνηρά συμπτώματα, παροξύνσεις και συχνές υποτροπές. Με αυτή τη βλάβη, σχηματίζονται πέτρες στο ουροποιητικό σύστημα και στα νεφρά. Αποτελούνται από κρυστάλλους ουρικών αλάτων και πρωτεϊνικών δεσμών που τους συγκρατούν. Η παρουσία τους στο σώμα είναι ένας λόγος για άμεση αναζήτηση ιατρικής βοήθειας και έναρξη θεραπείας..

Οι κύριοι τύποι πετρών:

  • Οξαλικά
  • Φωσφορικά
  • Ουράτα

Για κάθε τύπο λογισμού, επιλέγεται μια συγκεκριμένη διατροφή με αντενδείξεις και διατροφικές συστάσεις.

Η παθολογία εμφανίζεται λόγω της αυξημένης συγκέντρωσης αλάτων στα ούρα. Σταδιακά, εγκαθίστανται και μετατρέπονται σε πέτρες και άμμο. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει με μεταβολικές διαταραχές, δυσπλασίες του ουροποιητικού συστήματος, φλεγμονώδεις και μολυσματικές ασθένειες, κλίμα και διατροφικά χαρακτηριστικά. Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της νόσου. Επομένως, όταν ανιχνεύεται, ο ασθενής συνταγογραφείται μια ειδική δίαιτα. Η διατροφική θεραπεία συνδυάζεται με άλλες μεθόδους θεραπείας για την πλήρη εξάλειψη της νόσου.

Η διατροφική θεραπεία περιλαμβάνει τον περιορισμό των θρεπτικών ουσιών που συμβάλλουν στο σχηματισμό ιζημάτων και πετρών στο ουροποιητικό σύστημα. Ο γιατρός συνταγογραφεί μια δίαιτα, εστιάζοντας στον τύπο και τη χημική σύνθεση των λίθων, τη γενική κατάσταση του σώματος. Η ακατάλληλη διατροφή μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό νέων λίθων, που περιπλέκει την πορεία της νόσου και προκαλεί ορισμένες επιπλοκές.

Θεραπεία της ουρολιθίαση με δίαιτα

Η διατροφή βασίζεται στον περιορισμό της χρήσης ορισμένων τροφίμων. Ο κατάλογος των περιορισμών εξαρτάται από τον τύπο των λίθων στο ουροποιητικό σύστημα. Η αιτία της παθολογίας μπορεί να είναι η έλλειψη βιταμίνης Β και φυτικών ινών, που αφαιρεί το αλάτι από το σώμα. Η θεραπεία της ουρολιθίαση με δίαιτα πρέπει να γίνεται από γιατρό που εστιάζει στα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος του ασθενούς.

Όλες οι δίαιτες χαρακτηρίζονται από προτάσεις όπως:

  • Επαρκής πρόσληψη υγρών (τουλάχιστον 2 λίτρα νερού την ημέρα)
  • Μείωση μερίδων
  • Μείωση της πρόσληψης αλατιού και αποφυγή καυτών μπαχαρικών
  • Περιορισμός των τροφίμων με πέτρες που σχηματίζουν ουσίες
  • Ποικίλη διατροφή

Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και να έχει ενεργειακή αξία επαρκή για την κανονική λειτουργία του σώματος. Η αυτοεπιλογή μιας δίαιτας δεν θα δώσει θετικό αποτέλεσμα, αλλά θα επιδεινώσει μόνο την πορεία της νόσου.

Διατροφή για ουρολιθίαση με ουρικά

Τα ούρα ανιχνεύονται σε ασθενείς όλων των ηλικιών (σχηματίζονται λόγω περίσσειας ουρικού οξέος). Κατακρημνίζονται σε πολύ όξινο περιβάλλον, έχουν κόκκινη-πορτοκαλί απόχρωση, λείο, στρογγυλό σχήμα. Εάν υπάρχει, η διατροφή πρέπει να είναι τέτοια ώστε τα ούρα να μην αλκαλικά. Οι πέτρες αναπτύσσονται γρήγορα και η δίαιτα θα τις μειώσει.

Μια δίαιτα για ουρολιθίαση με ουρικά πρέπει να βασίζεται στους ακόλουθους κανόνες:

  • Άρνηση ή μείωση της χρήσης πιάτων με κρέας και ψάρι. Τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν μόνο βραστά και όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Η απαγόρευση περιλαμβάνει συκώτι, νεφρά, κρέας και ζωμούς ψαριών, κρέας νεαρών ζώων, καθώς και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, μαρινάδες και ζωικά λίπη..
  • Απαγορεύεται να τρώτε κουνουπίδι, όσπρια και μανιτάρια, οξαλίδα, σπανάκι, σύκα. Είναι απαραίτητο να αρνηθείτε τα αλκοολούχα ποτά, το δυνατό τσάι, τον καφέ, το χυμό των βακκίνιων, το κακάο και τη σοκολάτα.
  • Η διατροφή πρέπει να περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα, ήπια τυριά, τυρί cottage, αυγά. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί σε διάφορα δημητριακά, σούπες λαχανικών και βότανα..
  • Μπορείτε να φάτε ζυμαρικά, ψωμί, διάφορα αποξηραμένα φρούτα, μέλι, μαρμελάδα, μούρα και μπαχαρικά με μέτρο. Επιτρέπονται λαχανικά πατάτες, μελιτζάνες, αγγούρια, πιπεριές, ντομάτες, τεύτλα, ραπανάκια.

Οι πέτρες σχηματίζονται λόγω του προϊόντος του μεταβολισμού πουρίνης. Η διατροφική θεραπεία περιλαμβάνει τη μείωση της επιτρεπόμενης τροφής που περιέχει βάσεις πουρίνης και την πρόκληση αλκαλοποίησης των ούρων. Η διατροφή έχει χαρακτήρα λακτο-λαχανικών.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, αντενδείκνυται κατηγορηματικά στο γρήγορο, καθώς αυτό οδηγεί σε οξίνιση του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος και σε αυξημένο σχηματισμό ουρικού οξέος, το οποίο εναποτίθεται στα νεφρά. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να κάνετε ημέρες νηστείας σε λαχανικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα, 1-2 φορές την εβδομάδα με τη χρήση έως και δύο λίτρων υγρού.

Διατροφή για ουρολιθίαση με οξαλικά

Τα οξαλικά είναι ένας άλλος τύπος πέτρας που επηρεάζει το ουροποιητικό σύστημα. Σχηματίζονται λόγω της δράσης των αλάτων οξαλικού οξέος, τα οποία απεκκρίνονται από τα νεφρά. Διεισδύουν στο σώμα ως αποτέλεσμα βιοχημικών αντιδράσεων που συμβαίνουν με φυτικές τροφές. Κανονικά, περίπου 20-40 mg οξαλικών απεκκρίνονται στα ούρα την ημέρα. Η απελευθέρωση περισσότερων αλάτων ονομάζεται οξαλουρία και είναι ένα σημάδι παθολογικών διεργασιών..

Η ασθένεια εμφανίζεται λόγω της κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων φυτικών προϊόντων όπως: σπαράγγια, ντομάτες, οξαλίδες, κακάο, σπανάκι, τεύτλα. Η ασθένεια μπορεί να προκληθεί από σακχαρώδη διαβήτη και την ακατάλληλη θεραπεία της. Η δηλητηρίαση από αιθυλενογλυκόλη, η αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης D και το ασκορβικό οξύ προκαλούν επίσης ασθένεια.

Η δίαιτα για ουρολιθίαση με οξαλικά βασίζεται στον περιορισμό της χρήσης οξαλικού οξέος. Η μείωση της συγκέντρωσης αυτής της ουσίας στα ούρα σταματά την καθίζηση των αλάτων. Συστάσεις διατροφής:

  • Μην τρώτε σπανάκι, μαρούλι, οξαλίδα, σύκα, ραβέντι, κακάο, σοκολάτα και ζελατίνη. Η βιταμίνη C και τα προϊόντα που την περιέχουν είναι περιορισμένα. Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, αξίζει να σταματήσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα πιάτα.
  • Καπνιστό κρέας, παραπροϊόντα σφαγίων, διάφοροι ζωμοί και μπαχαρικά θα πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή. Περιορίστε την κατανάλωση ντοματών, βοτάνων, ξινών φρούτων και μούρων, κοτόπουλου και βοείου κρέατος, ισχυρού τσαγιού και καφέ.
  • Η διατροφή πρέπει να αποτελείται από γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Από λαχανικά μπορείτε να φάτε πατάτες, κολοκύθα, κόκκινα φασόλια, μελιτζάνες, κουνουπίδι, μπιζέλια. Μπορείτε να φάτε μια ποικιλία από αποξηραμένα φρούτα, αχλάδια, μήλα, σταφύλια, μπανάνες, καρπούζια, δαμάσκηνα και βερίκοκα.

Εάν η ασθένεια δεν είναι σοβαρή, τότε η διορθωτική δίαιτα δεν χρησιμοποιείται. Μια μακρά πορεία προκαλεί δευτερογενή φλεγμονή - πυελονεφρίτιδα, η οποία προκαλεί αλκαλοποίηση των ούρων και σχηματισμό φωσφορικών λίθων. Σε αυτήν την περίπτωση, η διατροφή βασίζεται σε συνδυασμό δύο θεραπευτικών δίαιτων.

Η ουσία της διατροφής

Η διατροφική θεραπεία για την ουρολιθίαση βοηθά το σώμα να ανακάμψει και λειτουργεί ως εξαιρετική πρόληψη. Η ουσία της διατροφής είναι η μείωση των παραγόντων κινδύνου που προκαλούν σχηματισμό λίθων. Τέτοιοι παράγοντες περιλαμβάνουν: αλλαγή στην οξύτητα των ούρων και μείωση του ημερήσιου όγκου τους, αυξημένη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, οξαλικά, φωσφορικά και ουρικό οξύ στα ούρα, μειωμένη συγκέντρωση κιτρικού.

Εξετάστε τις βασικές διατροφικές αρχές στις οποίες βασίζεται η διατροφή για ανάκτηση:

Προκειμένου η ημερήσια παραγωγή ούρων να είναι φυσιολογική, τουλάχιστον δύο λίτρα υγρού πρέπει να πίνουν την ημέρα. Αυτός είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την πρόληψη των ασθενειών. Η κατανάλωση πολύ νερού μειώνει τον κορεσμό των ούρων με άλατα που σχηματίζουν πέτρα. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη, 2,5 λίτρα νερού την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης παθολογίας κατά 40%. Συνιστάται να πίνετε χυμούς εσπεριδοειδών. Τα εσπεριδοειδή περιέχουν κιτρικά που αυξάνουν το pH των ούρων και μειώνουν τον κίνδυνο ασθένειας.

Η αυξημένη κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών προκαλεί την ανάπτυξη της νόσου. Επιπλέον, η πρωτεΐνη συμβάλλει στην παχυσαρκία, η οποία σχετίζεται με την ουρολιθίαση. Η ζωική πρωτεΐνη αυξάνει τη συγκέντρωση ασβεστίου και ουρικού οξέος στα ούρα, μειώνει την περιεκτικότητα σε κιτρικά.

Η περίσσεια φρουκτόζης στο σώμα είναι ο κίνδυνος παχυσαρκίας, ουρολιθίαση και μεταβολικού συνδρόμου. Η ουσία προκαλεί αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία προκαλεί αυξημένο επίπεδο ουρικού οξέος και μείωση του pH των ούρων.

Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά δεν είναι παράγοντας σχηματισμού λίθων. Αλλά η υπερβολική χρήση τους συνδέεται με την παχυσαρκία, η οποία προκαλεί ασβεστίου. Τα παχύσαρκα άτομα πάσχουν από αυξημένες συγκεντρώσεις ουρικού οξέος, ασβεστίου, νατρίου, οξαλικών και θειικών ουρών στα ούρα.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, η πρόσληψη νατρίου πρέπει να είναι περιορισμένη. Η περίσσεια του οδηγεί σε αλλαγές στην ποσοτική και ποιοτική σύνθεση των ούρων. Από την άλλη πλευρά, το αλάτι αυξάνει τον όγκο και το pH των ούρων..

  1. Ουρικό οξύ

Η υπερβολική πρόσληψη πρωτεϊνών και πουρίνης αυξάνει τον κίνδυνο ασθένειας.

  • Υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη - είναι απαραίτητο να αποκλείσετε τα εντόσθια από τη διατροφή, όλους τους τύπους οσπρίων, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ζωμούς κρέατος, κρέας, ψάρι, μπύρα.
  • Μέτρια πουρίνη - Συνιστάται να περιορίσετε την πρόσληψη θαλασσινών και γλυκών νερών ψαριών, κρέατος, πουλερικών, ψωμιού και δημητριακών, αυγών, καφέ, τσαγιού, κουνουπιδιού, οσπρίων και σπανάκι.
  • Χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη - επιτρέπεται να τρώει διάφορα δημητριακά, ψημένα προϊόντα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, σούπες λαχανικών, γαλακτοκομικά προϊόντα, αναψυκτικά.

Διατροφή για ουρολιθίαση σε γυναίκες

Η ουρολιθίαση επηρεάζει ασθενείς όλων των ηλικιών και φύλων. Η παθολογία εμφανίζεται λόγω παραβιάσεων της εκροής ούρων και αλλαγών στη σύνθεσή της. Η δίαιτα για την ουρολιθίαση στις γυναίκες είναι μια συντηρητική μέθοδος θεραπείας και πρόληψης, η οποία χρησιμοποιείται σε όλα τα στάδια και με όλες τις μορφές βλάβης. Πολύ συχνά στις γυναίκες, η ασθένεια αναπτύσσεται λόγω της αυξημένης πυκνότητας των ούρων και της στασιμότητας. Τα κύρια συμπτώματα είναι έντονος πόνος κατά την ούρηση, αίμα στα ούρα και αίσθημα αδιαθεσίας. Τα σημάδια της νόσου εξαρτώνται από το πού βρίσκονται οι πέτρες, πόσες από αυτές, τι είδους δομή και μέγεθος έχουν.

Η θεραπευτική διατροφή περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα αποκατάστασης. Η δίαιτα αποτρέπει τον περαιτέρω σχηματισμό λίθων και μειώνει το μέγεθος των υπαρχόντων λίθων.

Συστάσεις για μια ισορροπημένη και πλήρη διατροφή:

  • Τα προϊόντα πρέπει να περιέχουν βιταμίνες και αμινοξέα και η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες πρέπει να αντιστοιχεί στην κατανάλωση ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
  • Είναι απαραίτητο να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες. Η υπερβολική κατανάλωση αντενδείκνυται κατηγορηματικά. Πρέπει να υπάρχουν συστηματικά γεύματα, δηλαδή ένα σχήμα.
  • Το ισοζύγιο νερού πρέπει να διατηρείται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Συνιστάται να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερό την ημέρα. Αυτός ο όγκος είναι απαραίτητος για την κανονική ροή ούρων..

Η έλλειψη διατροφής οδηγεί σε σοβαρές επιπλοκές. Τις περισσότερες φορές είναι η υδρονέφρωση, η νεφροσκλήρωση, η νεφρική ανεπάρκεια. Τα γεύματα κατανέμονται ξεχωριστά για κάθε ασθενή. Το ίδιο συμβαίνει με τη διατροφή, λαμβάνεται υπόψη η χημική σύνθεση του λογισμού και το pH των ούρων.

Διατροφή για ουρολιθίαση στους άνδρες

Οι εκκρίσεις στο ουροποιητικό σύστημα είναι μία από τις πιο κοινές βλάβες των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος. Η ασθένεια εμφανίζεται για πολλούς λόγους, ένας από τους οποίους είναι μεταβολικές διαταραχές. Επομένως, μια σωστά συνθετική δίαιτα για την ουρολιθίαση στους άνδρες βοηθά στην αποφυγή υποτροπών και στην επιτάχυνση της διαδικασίας ανάρρωσης.

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες προδιάθεσης για την ουρολιθίαση στους άνδρες. Πρώτα απ 'όλα, αυτό είναι το κάπνισμα, τραυματισμοί που σχετίζονται με αυξημένα φορτία, υποσιτισμός, ασθένεια πεπτικού έλκους, γαστρίτιδα, κατάχρηση πικάντικων και αλμυρών τροφών. Ο ασθενής παραπονιέται για πόνο στα γεννητικά όργανα, τους μηρούς και την ουροδόχο κύστη. Η ασθένεια επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα ζωής και τις οικείες σχέσεις.

Βασικές αρχές της διατροφής:

  • Άρνηση αλκοόλ, ισχυρό τσάι και καφέ, αλάτι, λιπαρά τρόφιμα, σάλτσες και μπαχαρικά. Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής. Δεδομένου ότι μπορεί να προκαλέσει μεταβολικές διαταραχές και την εμφάνιση λίθων στους ουρητήρες και στα νεφρά.
  • Είναι απαραίτητο να τηρείτε το καθεστώς κατανάλωσης - έως και δύο λίτρα πόσιμου νερού κατά τη διάρκεια της ημέρας. Απομακρύνετε το κρέας, τα ψάρια, τα εντόσθια, τα όσπρια, τα μανιτάρια και το λάχανο από τη διατροφή.
  • Τρώτε περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, μούρα και λαχανικά. Το χυλό, οι σαλάτες λαχανικών και οι σούπες θα είναι χρήσιμα. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πιάτα πατάτας, ψωμί ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς.

Η έγκαιρη έναρξη της διατροφής αποτρέπει τις επιπλοκές και ελαχιστοποιεί τα οδυνηρά συμπτώματα. Η διατροφή εξαρτάται από την προέλευση των λίθων. Οι αλλαγές στη διατροφή σε άνδρες ασθενείς είναι δύσκολο να γίνουν ανεκτές, καθώς είναι απαραίτητο να περιοριστεί και να ελεγχθεί.

Διατροφή για ουρολιθίαση στα παιδιά

Η ουρολιθίαση σε παιδιατρικούς ασθενείς σχετίζεται με μεταβολικές διαταραχές. Η ασθένεια εμφανίζεται λόγω της δράσης εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων. Πρώτα απ 'όλα, είναι γενετικές μεταβολικές διαταραχές, ορμονικές αλλαγές, αρνητικές περιβαλλοντικές επιδράσεις, κατάχρηση τροφής κακής ποιότητας, δυσπλασίες στην ανάπτυξη ουροποιητικών οργάνων.

Διατροφικοί κανόνες για παιδιά:

  • Μια ποικίλη διατροφή με ελάχιστη πρόσληψη λίπους. Δεδομένου ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές στην ισορροπία οξέος-βάσης στο σώμα, ασθένειες του εντέρου και του στομάχου, υπερκορεσμός των ούρων με άλατα.
  • Η διατροφή πρέπει να περιέχει τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Α, Β, Γ και Δ. Αυτές οι βιταμίνες επιταχύνουν τις μεταβολικές διαδικασίες και ομαλοποιούν τη λειτουργία του σώματος.
  • Το παιδί πρέπει να πίνει αρκετά υγρά, καθώς η αφυδάτωση επηρεάζει ολόκληρο το σώμα και μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση ούρων.

Η δίαιτα για ουρολιθίαση στα παιδιά αποφεύγει τη χειρουργική επέμβαση. Τα κύρια συμπτώματα της παθολογίας είναι πόνοι στο κάτω μέρος της πλάτης, συχνή ώθηση ούρησης, ένταση, σκληρό στομάχι, δυσκολία στη ροή των ούρων. Τα συμπτώματα που περιγράφονται παραπάνω δείχνουν ότι οι πέτρες κινούνται κατά μήκος της ουρήθρας. Εάν η ασθένεια εμφανίζεται σε μικρά παιδιά, τότε το μωρό πάσχει από συμπτώματα δηλητηρίασης, ανήσυχος και συχνά κλαίει. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι δυνατόν να συνδέσετε μια δευτερογενή λοίμωξη.

Διατροφή 6 για ουρολιθίαση

Για τη θεραπεία βλαβών του ουρογεννητικού συστήματος, χρησιμοποιούνται πολλές δίαιτες, των οποίων ο σκοπός εξαρτάται από τον τύπο των ασβεστίων, τη χημική τους σύνθεση και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος του ασθενούς. Η δίαιτα 6 χρησιμοποιείται για ουρολιθίαση, ουρική αρθρίτιδα και διάθεση ουρικού οξέος. Η διατροφή ομαλοποιεί την αλκαλοποίηση των ούρων και τον μεταβολισμό της πουρίνης, επιταχύνει την απέκκριση των αλάτων ουρικού οξέος. Οι ασθενείς πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη τροφών με εκχυλίσματα και πουρίνες, να αυξήσουν την πρόσληψη υγρών και να ελαχιστοποιήσουν την ποσότητα αλατιού στη διατροφή.

Η δίαιτα 6 για την ουρολιθίαση βασίζεται στην αύξηση της ποσότητας των αλκαλοποιητικών τροφίμων (λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά) και υγρό στη διατροφή.

  • Είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα πυρίμαχων λιπών και ζωικών πρωτεϊνών. Εάν ο ασθενής είναι παχύσαρκος, τότε η ποσότητα υδατανθράκων μειώνεται. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε, να ψήνετε, να μαγειρεύετε ή να μαγειρεύετε με ατμό..
  • Η χημική σύνθεση του πίνακα διατροφής αρ. 6: πρωτεΐνες 70-80 g, υδατάνθρακες 400 g, λίπη 90 g. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2700-2800 kcal την ημέρα, ενώ η χρήση 1,5-3 λίτρων υγρού είναι υποχρεωτική
  • Από τα πρώτα μαθήματα, μπορείτε να φάτε σούπες λαχανικών και ζωμούς, είναι καλύτερα να αρνηθείτε από το κρέας ή να μειώσετε το ποσό του στο ελάχιστο. Θα είναι χρήσιμα διάφορα δημητριακά, πατάτες, γαλακτοκομικά προϊόντα, σίκαλη, ψωμί σίτου και πίτες πίτουρου.
  • Φρούτα και μούρα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και μετά από θερμική επεξεργασία. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε ξινά μούρα Από γλυκά, μαρμελάδα, κονσέρβες, κρέμες φρούτων και ζελέ επιτρέπονται. Η σοκολάτα, ο καφές, το κακάο και το δυνατό τσάι αντενδείκνυται.
  • Από καρυκεύματα επιτρέπονται χόρτα, δάφνη, βανιλίνη, κανέλα, κιτρικό οξύ. Πικάντικα και αλμυρά καρυκεύματα, οι σάλτσες πρέπει να απορρίπτονται. Μην χρησιμοποιείτε αλκοολούχα ποτά, διάφορα καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, μανιτάρια, όσπρια, σπανάκι, κουνουπίδι, παραπροϊόντα σούπας, τουρσί και τουρσιά.

Η συμμόρφωση με μια θεραπευτική δίαιτα σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό των πουρινών, να μειώσετε το σχηματισμό ουρικού οξέος και αλάτων στα νεφρά, από τα οποία σχηματίζονται πέτρες που επηρεάζουν το ουροποιητικό σύστημα.

Μενού διατροφής για ουρολιθίαση

Κατά τη δίαιτα, πολλοί ασθενείς αντιμετωπίζουν το πρόβλημα της διατροφής. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς το μενού πρέπει να είναι ποικίλο και θρεπτικό. Εξετάστε ένα κατά προσέγγιση μενού διατροφής για την ουρολιθίαση, το οποίο πρέπει να προσαρμοστεί ανάλογα με τον τύπο των ασβεστίων:

  • Πρωινό: σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο ή σάλτσα λιναρόσπορου, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
  • Σνακ: ομελέτα στον ατμό, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή ζωμό τριαντάφυλλου.
  • Μεσημεριανό: πουρέ πατάτας με βραστά ψάρια, τσάι ή κομπόστα.
  • Σνακ: μερικά μήλα ή μπανάνα.
  • Δείπνο: τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα, μπισκότα μπισκότων.
  • Δεύτερο δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ ή πράσινο τσάι με κρουτόν δημητριακών.
  • Πρωινό: κουάκερ φαγόπυρου με ένα μήλο, πράσινο τσάι ή ένα ποτήρι γάλα.
  • Σνακ: γιαούρτι και μια χούφτα καρύδια.
  • Μεσημεριανό: μπορς λαχανικών με πατάτες και καρότα.
  • Σνακ: χυλό κεχριού με μήλο.
  • Δείπνο: κατσαρόλα καρότο με δαμάσκηνα, πράσινο τσάι ή ζωμό τριαντάφυλλου.
  • Δεύτερος δείπνος: τσάι ή ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Πρωινό: σαλάτα λαχανικών, αυγό, τσάι ή ένα ποτήρι γάλα.
  • Σνακ: πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα.
  • Γεύμα: ζυμαρικά στον ατμό με τυρί cottage, μια κουταλιά ξινή κρέμα και κομπόστα.
  • Σνακ: 1-2 μήλα.
  • Δείπνο: ρύζι με ψητή ή ψητή μελιτζάνα και πιπεριά.
  • Δεύτερος δείπνος: τσάι με κρουτόν ή μπισκότα.
  • Πρωινό: σαλάτα με βραστά παντζάρια με καρύδια και δαμάσκηνα, καρυκεύματα με ελαιόλαδο, πράσινο τσάι.
  • Σνακ: σαλάτα λαχανικών, γιαούρτι.
  • Μεσημεριανό: βραστά ψάρια με στιφάδο λαχανικών, okroshka.
  • Σνακ: φρουτοσαλάτα, κομπόστα.
  • Δείπνο: κατσαρόλα πατάτας με ξινή κρέμα, πράσινο τσάι ή ζωμό τριαντάφυλλου.
  • Δεύτερος δείπνος: κεφίρ ή πράσινο τσάι με μπισκότο.
  • Πρωινό: βραστό αυγό, πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα, πράσινο τσάι.
  • Σνακ: σαλάτα παντζαριών με μήλο.
  • Μεσημεριανό: σούπα με ζωμό λαχανικών με ζυμαρικά πατάτας, κουάκερ φαγόπυρου με λαχανικά στον ατμό.
  • Σνακ: 1-2 μήλα ή μπανάνα με γιαούρτι.
  • Δείπνο: ζυμαρικά με σκληρό τυρί και βραστές ντομάτες.
  • Δεύτερος δείπνος: τυρί cottage με δαμάσκηνα, πράσινο τσάι.

Ημέρα νηστείας. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι και να φάτε τυρί cottage ή επιτρεπόμενα φρούτα.

  • Πρωινό: σαλάτα με βραστά παντζάρια και καρότα, ζωμό τριαντάφυλλου.
  • Σνακ: ομελέτα ατμού, χυμός μούρων με μπισκότα μπισκότων.
  • Μεσημεριανό: σούπα κρέμας κολοκύθας και καρότου, τηγανίτες σκουός με ξινή κρέμα.
  • Σνακ: σαλάτα φρέσκων λαχανικών και γιαούρτι.
  • Δείπνο: ψημένα μήλα με ρύζι και αποξηραμένα φρούτα, πράσινο τσάι.
  • Δεύτερος δείπνος: ψωμί δημητριακών, ένα ποτήρι κεφίρ.

Συνταγές διατροφής για ουρολιθίαση

Για την ταχεία ανάρρωση του σώματος σε ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος, χρησιμοποιείται ιατρική διατροφή. Αυτή η θεραπεία δεν είναι μόνο ασφαλής αλλά και πολύ αποτελεσματική. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο.

Εξετάστε νόστιμες συνταγές διατροφής για ουρολιθίαση:

1. Διατροφή σούπας φαγόπυρου

  • Πατάτες 3-4 τεμ.
  • Καρότο 1 τεμ.
  • Κρεμμύδια ½ τεμ.
  • Φαγόπυρο 1 ποτήρι
  • Αποξηραμένα βότανα ή άλλα μπαχαρικά για γεύση

Βάλτε 3 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε. Βουτήξτε αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες πατάτες, πλυμένο φαγόπυρο, τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, προσθέστε μπαχαρικά και βράστε για άλλα 10-15 λεπτά. Η σούπα πρέπει να εγχυθεί ελαφρώς. Μπορεί να καταναλωθεί με κρουτόν σκόρδου ή ψωμί δημητριακών.

2. Κρέμα σούπα με κολοκύθα και καρότα

  • Κολοκύθα 500 g
  • Πατάτες 1 τεμ.
  • Καρότο 1 τεμ.
  • Κρεμμύδι 1 τεμ.
  • Ελαιόλαδο 15 γρ
  • Μπαχαρικά για γεύση

Βράζουμε την κολοκύθα και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν στο ελαιόλαδο. Ρίξτε το νερό στο οποίο τα λαχανικά μαγειρεύτηκαν σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέστε σοταρισμένα κρεμμύδια και καρότα στην ψιλοκομμένη κολοκύθα και τις πατάτες. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για ψιλοκομμένο. Χρησιμοποιήστε τον υπόλοιπο ζωμό λαχανικών για να ρυθμίσετε το πάχος της σούπας. Προσθέστε μπαχαρικά και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

3. Γλυκό πιλάφι με κολοκύθα και αποξηραμένα φρούτα

  • Ρύζι 300 γρ
  • Κολοκύθα 100 g
  • Ελαιόλαδο 10-20 g
  • Μήλα
  • Σταφίδες
  • Αποξηραμένα βερίκοκα
  • Δαμάσκηνα
  • Οξυάκανθα
  • Κύμινο, σαφράν, κόλιανδρο

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και τα μήλα, κομμένα σε μικρές φέτες. Ξεπλύνετε και κόψτε αποξηραμένα φρούτα. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, βάζουμε κομμάτια κολοκύθας και μερικά μήλα, ρίχνουμε το 1/3 του ρυζιού. Βάλτε φέτες κολοκύθας, μήλα και αποξηραμένα φρούτα στο ρύζι και φτιάξτε ένα άλλο τέτοιο στρώμα. Ρίχνουμε βραστό νερό με μπαχαρικά πάνω από το ρύζι και ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μία ώρα.

4. Πατατοσαλάτα με ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου

  • Πατάτες 5 τεμ.
  • Ξινή κρέμα ½ φλιτζάνι
  • Yolk 1 τεμ.
  • Σκόρδο 1-2 σκελίδες
  • Χυμός λεμονιού
  • Μπαχαρικά για γεύση

Βράστε τις αποφλοιωμένες πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες ή κύβους. Για τη σάλτσα, κόψτε το σκόρδο, ανακατέψτε με μπαχαρικά, κρόκο και ξινή κρέμα. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τις πατάτες. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί παγωμένη ή ζεστή.

5. Ράβδοι ενέργειας

  • Πλιγούρι βρώμης 1-2 φλιτζάνια
  • Σταφίδες
  • Δαμάσκηνα
  • Αποξηραμένα βερίκοκα
  • Αποξηραμένα μήλα
  • Φρέσκια μπανάνα 1-2 τεμ.
  • Σπόροι κολοκύθας και ηλίανθου
  • Σπόροι λιναριού
  • Σουσάμι
  • καρυδιά
  • Μέλι

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε με ένα μπλέντερ. Προσθέστε μέλι στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε καλά, θα πρέπει να πάρετε ένα ελαστικό, παχύ μείγμα. Διαμορφώστε σε μπάρες και τοποθετήστε σε ένα ταψί με περγαμηνή. Βάζουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία 150-170 βαθμούς. Μόλις οι ράβδοι είναι κρύες, τυλίξτε κάθε μια σε περγαμηνή και αποθηκεύστε στο ψυγείο.