Χυμός των βακκίνιων: προετοιμασία και συνταγές

Το K lukva είναι ένα μούρο, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Παρά το γεγονός ότι το φυσικό περιβάλλον όπου αναπτύσσονται τα βακκίνια είναι βολές, περιέχει στοιχεία σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία, όπως:

  1. βιταμίνες: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
  2. μέταλλα: κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορος, νάτριο, σίδηρος.

Τα βακκίνια έχουν ξινή γεύση, οπότε υπάρχουν πολλοί τρόποι χρήσης τους, εκτός από καθαρή μορφή. Μία από αυτές τις μεθόδους είναι ο χυμός των βακκίνιων. Εάν αποφασίσετε να ακολουθήσετε ένα σύστημα υγιεινής διατροφής, για παράδειγμα, χορτοφαγία, ο χυμός των βακκίνιων μπορεί όχι μόνο να δώσει στο σώμα σας πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά και με τη συστηματική χρήση του:

  • βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα.
  • αποτρέπει το σχηματισμό πλάκας και σκοτώνει βακτήρια στην στοματική κοιλότητα.
  • είναι μια αποτελεσματική υποστήριξη για την υγεία των ματιών σας.
  • προστατεύει όργανα όπως το κόλον και τον τράχηλο από τον καρκίνο.
  • δεν επιτρέπει την ανάπτυξη πεπτικού έλκους, εάν υπάρχει προδιάθεση για αυτό ·
  • αποτρέπει την ανάπτυξη της ουρολιθίαση και συμβάλλει επίσης στην καταστροφή των ήδη σχηματισμένων λίθων.
  • υποστηρίζει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος?
  • προωθεί την απομάκρυνση της χοληστερόλης ·
  • είναι μια αποτελεσματική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
  • ανακουφίζει από το άσθμα.
  • είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την καταπολέμηση και την πρόληψη διαφόρων μολυσματικών ασθενειών.
  • καθαρίζει το σώμα από διάφορες επιβλαβείς ουσίες.

Και εκτός αυτού, όλοι γνωρίζουν τις θεραπευτικές ιδιότητες του ζεστού χυμού των βακκίνιων για την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Το καλοκαίρι, ένα ποτήρι κρύο χυμό βακκίνιου θα σας ανακουφίσει από τη δίψα και θα διατηρήσει το καλό πνεύμα και τον τόνο σε όλο το σώμα..

Ακολουθούν οι τρόποι για το πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιων και πώς να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια - συνταγές για οποιαδήποτε εποχή.

Χυμός των βακκίνιων: προετοιμασία

Τα οφέλη του χυμού των βακκίνιων είναι προφανή σε όλους! Αυτό το ποτό αυξάνει και τονώνει, αναζωογονεί και αυξάνει τη σωματική απόδοση, καθώς επίσης ενεργοποιεί το έργο του εγκεφάλου μας. Μεταξύ άλλων, ο χυμός των βακκίνιων βοηθά στη διατήρηση μιας όμορφης, υγιούς εμφάνισης και μαζί με τη σωστή διατροφή, επιστρέφει τη νεολαία, την ανθισμένη εμφάνιση και την αρμονία στο δίκαιο σεξ. Λοιπόν, πώς να προετοιμάσετε ποτό φρούτων με τέτοιο τρόπο ώστε, κατά τη θερμική επεξεργασία, τα βακκίνια να διατηρούν όλες τις παραπάνω θαυματουργές ιδιότητες και ουσίες?

Είναι πολύ απλό: ετοιμάστε ένα ποτό φρούτων με την προσθήκη φρέσκου φυσικού χυμού βακκίνιων. Έτσι, το σώμα σας θα λάβει ό, τι είναι χρήσιμο σε φρέσκα βακκίνια, αλλά ταυτόχρονα το στομάχι σας δεν θα υποφέρει από οξύ, στα οποία τα βακκίνια είναι επίσης πολύ πλούσια..

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ο πιο χρήσιμος χυμός των βακκίνιων με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, επομένως, εάν δεν είστε αλλεργικοί στο μέλι, αντικαταστήστε τη ζάχαρη με αυτό κατά την παρασκευή ποτών φρούτων..

Χυμός των βακκίνιων: συνταγή

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή χυμού μούρων. Ας ρίξουμε μια ματιά σε δύο συνταγές:

  1. χυμός βακκίνιων με μέλι - εξαιρετική πρόληψη του κρυολογήματος το χειμώνα.
  2. χυμός βακκίνιων με μέντα - σβήσιμο δίψας και ώθηση ενέργειας το καλοκαίρι.

Έτσι, για χυμό βακκίνιων με μέλι, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 1,5 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια
  • 1 λίτρο καθαρού νερού πηγής.
  • 2-2,5 κουταλιές της σούπας μέλι.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ταξινομήσετε τα βακκίνια και να απορρίψετε τα κακά μούρα, εάν υπάρχουν. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κονίαμα για να πολτοποιήσετε τα μούρα σε ένα βαθύ μπολ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μη μεταλλικό πιάτο. Τώρα στραγγίστε το μείγμα που προκύπτει είτε μέσω κόσκινου είτε από τυρόσπαστο. Θα πρέπει να έχετε gruel με σπόρους και χυμό βακκίνιων. αφήστε το χυμό στην άκρη για τώρα. Ρίχνουμε βούτυρο με σπόρους και ξεφλουδίζουμε με ένα λίτρο νερό και βάζουμε στη φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει το ποτό φρούτων, μειώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για πέντε έως επτά λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, σβήστε τη φωτιά και φιλτράρετε ξανά το ποτό φρούτων. Τώρα το προκύπτον gruel μπορεί απλά να πεταχτεί. Στη συνέχεια, ρίξτε το χυμό των βακκίνιων που είχαμε αφήσει στην άκρη νωρίτερα στο τηγάνι και αφήστε το ποτό φρούτων να βράσει ξανά. Στο προκύπτον ποτό φρούτων, ενώ είναι ακόμα ζεστό, προσθέτουμε το μέλι μας και το αφήνουμε να "διασκορπιστεί" εκεί. μπορείτε να τον βοηθήσετε και να ανακατέψετε με ένα κουτάλι.

Για να προετοιμάσουμε το χυμό των βακκίνιων με δυόσμο, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 500 g ή 3 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια.
  • 2 λίτρα καθαρού νερού πηγής.
  • 8-10 φρέσκα φύλλα μέντας;
  • μέλι για γεύση.

Όπως στην πρώτη περίπτωση, διαχωρίζουμε τα βακκίνια και αφαιρούμε τα κακά μούρα και μετά τα ξεπλένουμε καλά. Ζυμώστε τα βακκίνια με ξύλινο κονίαμα, πιέστε τον καθαρό χυμό των βακκίνιων και αφήστε το στην άκρη για τώρα. Μεταφέρετε το προκύπτον κοκτέιλ σε μια κατσαρόλα. Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα μέντας και, όπως τα βακκίνια, καλύψτε με ένα ξύλινο γουδί. Τώρα προσθέστε τη θρυμματισμένη μέντα στο gruel βακκίνιο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα δυόσμου και μούρων με δύο λίτρα νερό και βάζουμε στη φωτιά. Περιμένουμε να βράσει το ποτό φρούτων, τώρα μειώνουμε τη ζέστη και αφήνουμε αυτόν τον ζωμό να ιδρώσει για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά, τυλίξτε το τηγάνι με ποτό φρούτων με μια ζεστή κουβέρτα και περιμένετε άλλη μια ώρα. Τώρα μπορείτε να στραγγίξετε το ποτό φρούτων και να προσθέσετε τον χυμό των βακκίνιων που αποκτήθηκε προηγουμένως, να ανακατέψετε καλά και να προσθέσετε μέλι.

Πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια

Τα βακκίνια συγκομίζονται στα τέλη του φθινοπώρου, όταν δεν έχουν έρθει οι πρώτοι παγετοί. Φυσικά, τα βακκίνια που συλλέγονται δεν θα είναι σε θέση να ξαπλώσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και στο ψυγείο, επομένως, για να είναι σε θέση να προετοιμάσουν ποτά φρούτων ή να χρησιμοποιήσουν τα βακκίνια στο ψήσιμο το χειμώνα, το φρεσκοκομμένο μούρο είναι κατεψυγμένο. Παρακάτω είναι μια πολύ απλή συνταγή για την παρασκευή χυμού βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια..

Χρήσιμες συμβουλές: εάν έχετε συλλέξει ή αγοράσετε φρέσκα βακκίνια και σκοπεύετε να τα καταψύξετε, μην πλένετε τα μούρα.

Έτσι, υπάρχουν κατεψυγμένα βακκίνια στον καταψύκτη του ψυγείου σας. γιατί να μην κάνετε ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό φρούτων?

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 3-4 φλιτζάνια κατεψυγμένα βακκίνια.
  • 2 λίτρα καθαρού νερού πηγής.
  • μέλι για γεύση.

Αφού αφαιρέσετε τα μούρα από τον καταψύκτη, ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφήστε το μέχρι να ξεπαγώσει τελείως. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέστε τα βακκίνια έως ότου σχηματιστεί το gruel. Πιέστε το χυμό μέσω του τυροκομείου και αφήστε το στην άκρη για λίγο. Ρίχνουμε το προκύπτον κέικ με δύο λίτρα νερό και βράζουμε για περίπου δέκα λεπτά. Αφού βράσει το ποτό φρούτων, σβήστε τη φωτιά και τυλίξτε το τηγάνι με μια κουβέρτα ή πετσέτα και αφήστε το ζωμό να βράσει για μια ώρα. Στη συνέχεια, φιλτράρουμε το ποτό φρούτων που εγχύεται τώρα για άλλη μια φορά, μετά προσθέτουμε τον παρασκευασμένο χυμό βακκίνιων και μέλι σε αυτό το ποτό φρούτων. Το νόστιμο και το πιο σημαντικό υγιεινό ποτό φρούτων είναι έτοιμο!

Κατά την προετοιμασία του χυμού των βακκίνιων, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα άλλα αγαπημένα σας μούρα, για παράδειγμα, κεράσια ή μαύρες σταφίδες. Αυτό το ποτό φρούτων που παρασκευάζεται από ένα μείγμα από υγιή μούρα είναι ακόμη πιο εμπλουτισμένο με ουσίες που έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα μας..

Εάν προτιμάτε την κλασική συνταγή για χυμό βακκίνιων χωρίς πρόσθετα τρίτων, μπορείτε να βάλετε το έτοιμο ποτό στο ψυγείο και να το καταναλώνετε καθημερινά, δύο κουταλιές της σούπας, μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Αυτό θα προετοιμάσει το στομάχι σας για την επερχόμενη επεξεργασία τροφίμων, θα υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα βοηθήσει το σώμα σας να αντιμετωπίσει το καθημερινό άγχος και την κόπωση. Και πέρα ​​από αυτό, με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να διατηρήσετε την υγεία των παιδιών σας, να τα βοηθήσετε να αντιμετωπίσουν το συνεχές άγχος και τις αγχωτικές καταστάσεις στο σχολείο. Ωστόσο, προτού δώσετε στο παιδί σας να πίνει ποτά φρούτων σε αρκετά μεγάλες ποσότητες (για παράδειγμα, ένα ποτήρι 200 ​​ml), ξεκινήστε με μια κουταλιά της σούπας και δείτε εάν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις.

Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε αυτό που μας δίνει η φύση. σε αυτήν την περίπτωση μιλάμε για χυμό βακκίνιων. Θα έχετε πάντα χρόνο να αγοράσετε ένα σωρό φαρμάκων στο φαρμακείο, τα οποία, παρεμπιπτόντως, μας κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό. Σε συνδυασμό με τη σωστή διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ο χυμός των βακκίνιων δεν είναι απλώς ένα διψαστικό, ευχάριστο για τη γεύση, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως θεραπεία για πολλές ασθένειες, όπως ημικρανίες, διαταραγμένη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και πολλά άλλα..

Χυμό μούρων

Ο χυμός των βακκίνιων είναι αναψυκτικό βιταμινών. Μια βήμα προς βήμα συνταγή για ποτά φρούτων από φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια. Εκπληκτικά νόστιμο και υγιεινό ποτό

  • Συστατικά
  • Βήμα προς βήμα συνταγή
  • Κριτικές

Αυτό συνέβη ότι δεν είχαμε ποτέ μια αφθονία των βακκίνιων και ο χυμός των βακκίνιων ήταν περισσότερο λιχουδιά από ένα συνηθισμένο ποτό. Ωστόσο, συχνά για να αναρρώσουν και με ανεπάρκεια βιταμινών, αγόρασαν τα βακκίνια της αγοράς και στο σπίτι έκαναν ποτό φρούτων από αυτό. Η κομπόστα των βακκίνιων δεν είναι πολύ κορεσμένη, οπότε το μούρο αναμίχθηκε με σμέουρα, κεράσια, φραγκοστάφυλα. Αλλά το μείγμα βραστό κομπόστα με χυμό - το άρεσε σε όλους. Μερικές φορές τα βακκίνια αλέστηκαν με ζάχαρη - αποκλειστικά για ιατρικούς σκοπούς.

Πιστεύεται ότι τα ροφήματα φρούτων ανήκουν στα ρωσικά αναψυκτικά, η αρχή της προετοιμασίας περιγράφεται σε βιβλία του 16ου αιώνα. Αν και παρόμοια ποτά βρίσκονται στις περισσότερες ευρωπαϊκές κουζίνες. Σε μια απλή έκδοση, είναι χυμός μούρων αραιωμένος με γλυκανμένο νερό. Η πρώτη ύλη για το ποτό μπορεί να είναι τα διαθέσιμα μούρα - φράουλες, σμέουρα, φραγκοστάφυλα όλων των τύπων κ.λπ..

Μπορείτε να ετοιμάσετε ποτό φρούτων από μούρα με διαφορετικούς τρόπους. Το ευκολότερο είναι να αραιώσετε το χυμό με νερό και ζάχαρη, ακολουθούμενο από ψύξη. Οι πιο συνηθισμένες συνταγές περιλαμβάνουν ρίχνοντας βραστό νερό πάνω από τα μούρα και βουτώντας για αρκετές ώρες ή ημέρες. Έτσι προετοιμάζεται το "νερό lingonberry", το οποίο αναφέρεται στη βιβλιογραφία. Οι συνταγές προτείνουν επίσης την ανάμειξη ενός αφέψηματος μούρων ή κέικ με φρέσκο ​​χυμό - το πιο νόστιμο ποτό.

Τώρα, πολύ συχνά, τα ποτά φρούτων παρασκευάζονται βιομηχανικά, χρησιμοποιώντας ζύμωση. Επομένως, τα ποτά ενδέχεται να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Επιπλέον, τα βιομηχανικά ποτά φρούτων περιέχουν πολύ συχνά χρωστικές ουσίες, αποστάγματα και γεύσεις. Εκτός από τη χρήση ποτών φρούτων ως αναψυκτικών, χρησιμοποιούνται για διάφορα κοκτέιλ. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο χυμός ντομάτας με πολτό, ο οποίος χρησιμοποιείται για το κόκκινο μπορς, θεωρείται ποτό φρούτων λαχανικών..

Τι είναι το ποτό φρούτων?

Είναι ένα αναψυκτικό από χυμό, νερό και ζάχαρη, το οποίο παρασκευάζεται κυρίως από άγρια ​​μούρα. Συχνά χρησιμοποιείται μέλι ή μελάσα αντί για ζάχαρη και αφέψημα από μούρα αντί για νερό.

Σε γενικές γραμμές, το ποτό φρούτων, η κομπόστα, το uzvar είναι ποτά που σχετίζονται. Η διαφορά έγκειται στις πρώτες ύλες και στη μέθοδο επεξεργασίας. Όταν μαγειρεύουμε κομπόστα, βράζουμε απλά φρέσκα φρούτα, προσθέτουμε ζάχαρη και ψύχουμε. Το Uzvar παρασκευάζεται κυρίως από αποξηραμένα φρούτα που εγχύονται σε ζεστό νερό. Τα ποτά φρούτων είναι μια παραλλαγή του κομπόστα φρούτων ή γλυκού νερού αναμεμιγμένου με χυμό ή πολτό. Ο χυμός των βακκίνιων είναι εξίσου καλός, τόσο από φρέσκα μούρα όσο και από κατεψυγμένα.

Συστατικά

  • Βακκίνιο 1 κιλό
  • Νερό 2,5 λίτρα
  • Πορτοκαλί 0,5 τεμ
  • Ζάχαρη για γεύση

Βήμα προς βήμα συνταγή για χυμό βακκίνιων

  1. Για να φτιάξετε χυμό μούρων, μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα. Η δεύτερη επιλογή είναι όλη τη σεζόν, καθώς τα κατεψυγμένα βακκίνια πωλούνται συνεχώς στα καταστήματα. Ετοιμάζουμε ένα ποτό μόνο από τα βακκίνια. Ωστόσο, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μούρα - μούρα, σμέουρα, φράουλες κ.λπ..

Κατεψυγμένα βακκίνια για φρούτα

Πιέστε το χυμό από τα βακκίνια και βράστε τα υπόλοιπα μούρα

Προσθέστε χυμό, ζάχαρη στο ζωμό και στη συνέχεια στραγγίστε

Ποτό φρούτων - ένα νόστιμο και αναψυκτικό βιταμινών

Μαγείρεμα χυμό των βακκίνιων

Χυμοί, σιρόπια παρασκευάζονται από βακκίνια, νόστιμα ποτά φρούτων μαγειρεύονται σε συνδυασμό με άλλα υλικά. Πιθανώς, δεν υπάρχουν άνθρωποι που δεν θα ήθελαν το χυμό των βακκίνιων. Τα βακκίνια είναι απλώς ένα ιδανικό μούρο για ποτά φρούτων, φρέσκα έχουν ελαφρώς ξινή γεύση, αλλά στο ποτό ανοίγουν διαφορετικά. Η παραγωγή του σωστού ποτού φρούτων στο σπίτι είναι μια απλή εργασία που ακόμη και τα παιδιά μπορούν να χειριστούν. Ο παραδοσιακός χυμός των βακκίνιων αποτελείται από τρία μόνο συστατικά: μούρα, νερό και ζάχαρη.

Η συνιστώμενη αναλογία μούρων και νερού θεωρείται 1 έως 10, ένα τέτοιο δείγμα σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε μούρα χωρίς να θυσιάζετε την ποιότητα και να αποκτήσετε χυμό φρούτων πλούσιο σε χρώμα και γεύση. Υπάρχουν όμως συνταγές όπου καταναλώνονται περισσότερα βακκίνια. Από τα μαγειρικά σκεύη για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε μια κατσαρόλα σμάλτου, ένα σουρωτήρι ή ένα κόσκινο, μια καράφα ή μια κανάτα για σερβίρισμα. Ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν τη χρήση αργής κουζίνας στο μαγείρεμα. Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί το πολύ 25 λεπτά και θα απολαύσετε ένα αρωματικό, νόστιμο και υγιεινό ποτό.

  1. Συλλογή και συγκομιδή των βακκίνιων
  2. Χαρακτηριστικά αποθήκευσης
  3. Η συνταγή για τον κλασικό χυμό των βακκίνιων από φρέσκα μούρα
  4. Χυμός των βακκίνιων με μέλι
  5. Χυμός των βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια
  6. Ποτό φρούτων με μέντα
  7. Με χυμό μήλου και καρότου
  8. Χυμός των βακκίνιων-βανίλιας με τέφρα στο βουνό
  9. Συνταγή Cranberry και Rosehip
  10. Βίντεο συνταγή για χυμό βακκίνιων με τζίντζερ
  11. Ποτό φρούτων με viburnum
  12. Χυμός των βακκίνιων-μανταρίνι
  13. Με κανέλα χωρίς βρασμό
  14. Χυμός των βακκίνιων και lingonberry
  15. Συνταγή για χυμό βακκίνιων με βατόμουρα
  16. Με λεμόνι
  17. Με σορβιά
  18. Ρούμι με χυμό μούρων
  19. Ο χυμός των βακκίνιων ωφελεί και βλάπτει

Συλλογή και συγκομιδή των βακκίνιων

Ο κύριος χρόνος συγκομιδής είναι το φθινόπωρο. Τον Σεπτέμβριο, κατά την περίοδο ωρίμανσης, συλλέγονται ακόμη σκληρά μούρα, κατά την αποθήκευση ωριμάζει και μαλακώνει. Μετά τον πρώτο παγετό, τα βακκίνια έχουν μια πιο γλυκιά, πιο πλούσια γεύση και είναι έτοιμα για κατανάλωση. Επίσης, τα βακκίνια συγκομίζονται την άνοιξη μετά την τήξη του χιονιού τον Μάρτιο, Απρίλιο. Το Vesnianka ή το χιονισμένο βακκίνιο είναι το καλύτερο στη γεύση, πρακτικά δεν έχει οξύτητα, γλυκό.

Τα βακκίνια που συγκομίζονται την άνοιξη έχουν μόνο ένα μειονέκτημα - μικρή αποθήκευση..

Όταν μαζεύετε, συνιστάται να μαζεύετε τα μούρα με τα χέρια σας και να μην χρησιμοποιείτε μηχανικές μεθόδους και συσκευές, ώστε να μην καταστρέψετε το φυτό.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Υπό ορισμένες συνθήκες, τα αποθέματα που συλλέγονται το φθινόπωρο μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 9 μήνες. Λόγω της παρουσίας βενζοϊκών και κιτρικών οξέων στα μούρα, το βακκίνιο είναι το ίδιο συντηρητικό. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι να παγώσετε τα μούρα. Τοποθετείται (δεν πλένεται) στο κρύο σε ένα λεπτό στρώμα σε ξύλινη επιφάνεια, αφού παγώσει συσκευάζεται σε σακούλες και αποθηκεύεται σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Η ξήρανση είναι μια άλλη μέθοδος αποθήκευσης. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα φούρνο ή ένα ειδικό στεγνωτήριο, όπου τα μούρα στεγνώνουν σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 50 βαθμούς. Τα αποξηραμένα φρούτα αποθηκεύονται σε ξηρό και σκοτεινό μέρος από ένα έως 3 χρόνια. Και ο τρίτος τρόπος είναι το νερό. Τα μούρα χύνονται με νερό πηγής σε μπανιέρες, το δοχείο κλείνεται καλά και αποθηκεύεται στο κελάρι μέχρι την άνοιξη.

Η συνταγή για τον κλασικό χυμό των βακκίνιων από φρέσκα μούρα

Συστατικά:

  • Φρεσκοκομμένα βακκίνια - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Νερό πηγής - 1 l;
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 150 γρ.

Μέθοδος βήμα-βήμα μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα μούρα, αφαιρέστε τα φύλλα και άλλα συντρίμμια. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό, στεγνώστε σε μια πετσέτα.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, αλέστε τα βακκίνια με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να μαλακώσουν..
  3. Στραγγίστε το χυμό ξεχωριστά, βάλτε το στο ψυγείο για λίγο.
  4. Ρίχνουμε το παχύ μέρος του μούρου με νερό, θερμαίνουμε μέχρι να βράσει, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
  5. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στο ζωμό, ανακατέψτε καλά τη μάζα. Αφήστε να κρυώσει.
  6. Ανακατέψτε τον ψυχρό ζωμό με χυμό βακκίνιο, ανακατέψτε.
  7. Ρίχνουμε το ποτό σε καράφα και σερβίρουμε με απλή ψύξη.

Χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • Μούρα - 250 γρ.
  • Βραστό νερό - 2 l;
  • Μέλι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

  1. Ξεπλύνετε, διαλέξτε τα βακκίνια.
  2. Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα σμάλτου, συνθλίψτε με έναν πλάστη.
  3. Ρίχνουμε νερό, ανακατεύουμε καλά και συμπιέζουμε το υγρό.
  4. Προσθέστε υγρό μέλι, ανακατέψτε.

Χυμός των βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια

Η ομορφιά αυτής της συνταγής έγκειται στο γεγονός ότι μπορείτε να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια οποιαδήποτε στιγμή του έτους, εάν έχετε κατεψυγμένα μούρα στο ψυγείο σας. Σε τέτοια φρούτα, διατηρούνται όλα τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες και η γεύση δεν χάνεται..

Σύνθεση:

  • Βακκίνια - 1,5 κουταλιά της σούπας.
  • Νερό - 3 l;
  • Ζάχαρη - 100 γρ.

Παρασκευή:

  1. Ξεπαγώστε τα φρούτα σε ζεστό νερό, ξεπλύνετε ταυτόχρονα.
  2. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μισό ποτήρι νερό και ψιλοκόψτε. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, τότε απλώς συνθλίψτε τα μούρα με ένα σπρέι σε ένα σουρωτήρι.
  3. Πιέστε το χυμό, αφήστε χωριστά σε ένα ποτήρι.
  4. Τοποθετήστε τον πολτό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, το μισό νερό. Αφήστε το μείγμα να βράσει και σιγοβράστε για 1 0 λεπτά.
  5. Από τον ψυχρό ζωμό, στραγγίξτε το υγρό, πιέστε τον πολτό μέσω του τυροκομείου.
  6. Ανακατέψτε το ζωμό και το χυμό. Morse έτοιμο!

Ποτό φρούτων με μέντα

Ένα ευχάριστο, υγιεινό και δροσιστικό ποτό επιτυγχάνεται προσθέτοντας φρέσκο ​​δυόσμο στην κύρια σύνθεση.

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Νερό - 3 l;
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
  • Μέντα - 1 κλαδάκι.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Προσθέστε ζάχαρη και μέντα στο νερό, βάλτε στη φωτιά, αφήστε το να βράσει και σβήστε.
  2. Ψύξτε το ζωμό ζάχαρης μέντας στους 70-80 βαθμούς.
  3. Ενώ ο ζωμός ψύχεται, αλέστε τα μούρα.
  4. Ανακατέψτε το gruel μούρων με σιρόπι.
  5. Μετά την ψύξη, στραγγίξτε ένα λεπτό κόσκινο ή ένα πανί.

Με χυμό μήλου και καρότου

Ο συνδυασμός φρούτων, μούρων και λαχανικών σε μία συνταγή σάς επιτρέπει να πάρετε ένα ποτό πλούσιο σε βιταμίνες.

Συστατικά:

  • Klyukovka - 1 κουταλιά της σούπας.;
  • Νερό - 1 l;
  • Μήλα - 5 τεμ.;
  • Καρότα - 1 τεμ.;
  • Ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Παρασκευή:

  1. Τρίψτε τα μήλα και τα καρότα, πιέστε το χυμό.
  2. Πουρέ καθαρά τα βακκίνια, πιέστε το χυμό.
  3. Ρίξτε τον πολτό μούρων με κρύο νερό, βράστε, θα πρέπει να μαγειρευτεί σε 5-7 λεπτά. Κρυώνω. Πιέστε το υγρό.
  4. Ανακατέψτε τους χυμούς και το ζωμό.
  5. Γλυκά με ζάχαρη ή μέλι.

Χυμός των βακκίνιων-βανίλιας με τέφρα στο βουνό

Σύνθεση:

  • Βακκίνια - 300 γρ.
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γρ.
  • Ζάχαρη βανίλιας - 20 γρ.
  • Rowan κόκκινο - 200 γρ.
  • Νερό - 1 λίτρο.

Πώς να το κάνουμε:

  1. Τρίψτε τα βακκίνια μέσω κόσκινου, πιέστε το χυμό.
  2. Ρίχνουμε το χυμό σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε βανίλια και κανονική ζάχαρη, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε στο ψυγείο.
  3. Ρίχνουμε αρωματικά από μούρα με ένα λίτρο νερό, προσθέτουμε ένα ποτήρι τριμμένο μούρο σορβιάς, βάζουμε στη σόμπα, βράζουμε και μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά.
  4. Στη συνέχεια, στραγγίστε καλά το ζωμό και κρυώστε..
  5. Μετά από αυτό, συνδυάστε το χυμό των βακκίνιων με παγωμένο ζωμό, ανακατέψτε τα καλά.

Συνταγή Cranberry και Rosehip

Σύνθεση:

  • Rosehip - 1 κουταλιά της σούπας;
  • Βακκίνια - 1,5 κουταλιά της σούπας.
  • Νερό - 3 l;
  • Ζάχαρη - 100 γρ.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Ξεπλύνετε το τριαντάφυλλο, ρίξτε σε ενάμισι λίτρο νερό. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά για 10-15 λεπτά. Μετά την ψύξη, στραγγίστε το ζωμό.
  2. Τακτοποιήστε τα βακκίνια, πλύνετε, ψιλοκόψτε με οποιονδήποτε τρόπο, πιέστε το χυμό.
  3. Ανακατέψτε τον πολτό μούρων με το υπόλοιπο νερό, βράστε και κρυώστε. Στραγγίστε το νερό των βακκίνιων.
  4. Ανακατέψτε τα αφέψημα, προσθέστε χυμό, ζάχαρη και ανακατέψτε πριν το σερβίρετε.

Βίντεο συνταγή για χυμό βακκίνιων με τζίντζερ

Ποτό φρούτων με viburnum

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 2 κουταλιές της σούπας;
  • Kalina - 0,5 κουταλιές της σούπας
  • Ζάχαρη - 200 γρ.
  • Νερό - 2 l;
  • Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.

Παρασκευή:

  1. Ξεπλύνετε τα βακκίνια και τα μούρα viburnum, αφήστε να στεγνώσουν.
  2. Προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης στα βακκίνια, ζυμώστε, πιέστε το χυμό.
  3. Ζυμώνουμε viburnum, προσθέτουμε πολτό μούρων, ζάχαρη βανίλιας, προσθέτουμε νερό και βράζουμε για 5 λεπτά.
  4. Ψύξτε το ζωμό, στραγγίστε. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.
  5. Ανακατέψτε το χυμό και το ζωμό, ανακατέψτε τα καλά. Ψύχρα.

Χυμός των βακκίνιων-μανταρίνι

Συστατικά:

  • Μανταρίνια - 6 τεμ.;
  • Βακκίνια - 300 γρ.
  • Ζάχαρη - 150 γρ.
  • Νερό - 0,5 λίτρα.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Πιέστε το χυμό από τα μούρα. Σπρώξτε για να παραμεριστεί.
  2. Πλύνετε τα μανταρίνια, κόψτε το ξύσμα. Πιέστε το χυμό.
  3. Ανακατέψτε τους χυμούς, βάλτε στο ψυγείο.
  4. Βάλτε εκχυλίσματα μανταρίνι και βακκίνιο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε νερό και το μισό από το ξύσμα μανταρίνι.
  5. Βράζουμε το μείγμα και βράζουμε για δέκα λεπτά. Αφήστε το ζωμό να κρυώσει.
  6. Ανακατέψτε τους χυμούς με ζωμό.

Με κανέλα χωρίς βρασμό

Συστατικά:

  • Μούρα - 0,5 κιλά
  • Νερό - 3 l;
  • Ζάχαρη - 250 γρ.
  • Κανέλα - 1 ραβδί.

Πώς να φτιάξετε χυμό βακκίνιων:

  1. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω στα ξεφλουδισμένα και πλυμένα μούρα.
  2. Πλένουμε με ένα κουτάλι, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό, ανακατεύουμε, συμπιέζουμε το υγρό.
  3. Βράζουμε τα εκχυλίσματα σε νερό με κανέλα, κρυώνουμε και στραγγίζουμε το ζωμό.
  4. Ανακατέψτε το χυμό και το ζωμό, προσθέστε ζάχαρη.

Χυμός των βακκίνιων και lingonberry

Συστατικά:

  • Κατεψυγμένα βακκίνια - 150 γρ.
  • Παγωμένο lingonberry - 50 γρ.
  • Νερό - 500 ml
  • Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Χυμός βακκίνιων μαγειρέματος:

  • Ξεπαγώστε τα μούρα, συνθλίψτε σε κονίαμα, πιέστε το χυμό.
  • Βράστε τον πολτό σε νερό για 5-7 λεπτά. Κρυώνω. Στραγγίστε το ζωμό.
  • Ανακατέψτε το μαγειρεμένο ζωμό με χυμούς μούρων.
  • Ανακατέψτε το μέλι στο έτοιμο ποτό φρούτων. Το παρασκευασμένο ποτό έχει φαρμακευτικές ιδιότητες.

Συνταγή για χυμό βακκίνιων με βατόμουρα

Συστατικά:

  • Τα βακκίνια - 0,5 κιλά
  • Βακκίνια - 0,5 κιλά
  • Ζάχαρη - 300 γρ.
  • Νερό - 3 λίτρα.

Για να μαγειρέψετε ποτό φρούτων:

  1. Ανακατέψτε καθαρά μούρα, προσθέστε 1 λίτρο νερό, ζάχαρη, ψιλοκόψτε καλά σε ένα μπλέντερ.
  2. Πιέστε το υγρό κλάσμα.
  3. Ανακατέψτε το παχύ μέρος με νερό και βράστε για 5 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει, στραγγίστε το υγρό.
  4. Ανακατέψτε το χυμό και το ζωμό. Ψύξτε το χυμό των βακκίνιων στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

Με λεμόνι

Σύνθεση:

  • Λεμόνι - 1 τεμ.
  • Βακκίνια - 1 κιλό
  • Ζάχαρη - 200 γρ
  • Νερό - 3 λίτρα.

Πώς να φτιάξετε ποτό φρούτων:

  1. Πλύνετε καλά το λεμόνι σε ζεστό νερό, σκουπίστε το. Κόψτε προσεκτικά το ξύσμα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πιέστε το χυμό.
  2. Ταξινομήστε τα βακκίνια, πλύνετε, στεγνώστε. Τρίψτε σε ένα βαθύ μπολ με ένα ξύλινο γουδοχέρι.
  3. Μεταφέρετε τη μάζα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε χυμό λεμονιού και ξύσμα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη, ρίχνουμε βραστό νερό.
  4. Καλύψτε το ταψί με καπάκι, αφήστε το να εγχυθεί για 10-12 ώρες.
  5. Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο στραγγίζετε την έγχυση.

Με σορβιά

Συστατικά:

  • Τα βακκίνια - 0,5 κιλά
  • Rowan κόκκινο - 400 γρ.
  • Νερό - 2 l;
  • Ζάχαρη - 200 γρ.
  • Ζάχαρη βανίλιας - 30 γρ.

Μαγειρική ποτό φρούτων:

  1. Εξάγετε χυμό από μεταποιημένα φρούτα.
  2. Ανακατέψτε το χυμό με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας.
  3. Ρίξτε νερό σε εκχυλίσματα των βακκίνιων και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
  4. Αφήστε το ζωμό να κρυώσει και στη συνέχεια στραγγίστε.
  5. Ανακατέψτε το χυμό και το ζωμό.

Ρούμι με χυμό μούρων

Συστατικά κοκτέιλ:

  • Λευκό ρούμι - 50 ml;
  • Χυμός των βακκίνιων - 150 ml.
  • Ασβέστης - 20 γρ.
  • Θρυμματισμένος πάγος.

Παρασκευή:

  1. Γεμίστε ένα ποτήρι κοκτέιλ heyball στην κορυφή με θρυμματισμένο πάγο.
  2. Ρίχνουμε στο ρούμι Μπακαρντί.
  3. Προσθέστε ποτό φρούτων ή χυμό μούρων.
  4. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι κοκτέιλ.
  5. Διακοσμήστε το ποτήρι με 2 φέτες λάιμ.

Ο χυμός των βακκίνιων ωφελεί και βλάπτει

Το ποτό φρούτων που παρασκευάζεται από βακκίνια δεν είναι μόνο ένα νόστιμο ποτό, αλλά και υγιεινό. Τα οφέλη του "βόρειου λεμονιού" είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό, περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Λοιπόν, ποια είναι η χρήση του χυμού των βακκίνιων:

  • Το ποτό βελτιώνει την ανοσία, δρα στο σώμα ως αντιιικό και αντι-κρύο φάρμακο.
  • Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος διατηρώντας την υγρασία.
  • Το ποτό φρούτων καθαρίζει το αίμα και το συκώτι, μειώνει την κακή χοληστερόλη.
  • Το γαργάρισμα του λαιμού και του στόματος βοηθά στην εξάλειψη των επιβλαβών βακτηρίων και στην ενίσχυση των ούλων σας.
  • Αυξάνει την όρεξη.
  • Παρέχει διουρητικές και διαφωρητικές ιδιότητες.
  • Χρησιμοποιείται ως βοήθημα απώλειας βάρους.
  • Τονώνει το σώμα.

Τα τεράστια οφέλη του ποτού φρούτων, έχει ένα μειονέκτημα. Αυτό οφείλεται κυρίως σε ανθρώπινες ασθένειες, στις οποίες η χρήση του ποτού έχει αρνητική επίδραση. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Αλλεργία;
  • Γαστρίτιδα;
  • Νεφρική Νόσος;
  • Κακή πήξη του αίματος.

Προσοχή, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Χυμό μούρων

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ένα από τα πιο υγιεινά ποτά φρούτων, το οποίο έχει επίσης μια φωτεινή γεύση. Περισσότερα για το χυμό των βακκίνιων.

Είναι πολύ εύκολο και απλό να μαγειρέψετε έναν υγιή χυμό βακκίνιων σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή από τρία μόνο συστατικά. Πιείτε και απολαύστε!

Το ποτό των βακκίνιων είναι ένα υγιεινό ποτό για όλη την οικογένεια. Συμπλήρωση με βιταμίνες.

Διάφορα μούρα χρησιμοποιούνται σε συνταγές ποτών φρούτων, αλλά ένα από τα πιο νόστιμα και υγιή είναι ο χυμός φρούτων των βακκίνιων. Η χρήση φρέσκου χυμού βακκίνιων σάς επιτρέπει να διατηρείτε τις μέγιστες βιταμίνες. Η συνταγή για την παρασκευή χυμού μούρων είναι απλή.

Στο τρίτο, θα μαγειρέψουμε το χυμό των βακκίνιων - μια αποθήκη βιταμινών το χειμώνα.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ένα ασυνήθιστα υγιές ποτό. Ενισχύουμε την ασυλία στην περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα.

Αυτός ο χυμός των βακκίνιων καταπολεμά τα κρυολογήματα καλύτερα από οποιοδήποτε χάπι! Ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει θετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο.!

Ένα ασυνήθιστα νόστιμο και υγιεινό ποτό - χυμός μούρων. Η συνταγή για την παρασκευή χυμού βακκίνιων είναι ιδιαίτερα πολύτιμη με ελάχιστη θερμική επεξεργασία - μόνο βραστό pomace, χυμός cranberry προστίθεται στον έτοιμο ζωμό, διατηρώντας όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά. Λοιπόν, η γεύση του χυμού των βακκίνιων δεν είναι καθόλου κατώτερη από τα οφέλη αυτού του ποτού..

Ο χυμός των βακκίνιων είναι μια συνταγή για ένα από τα πιο υγιεινά ποτά. Το Cranberry είναι απλώς ένα σούπερ μούρο, θεραπεύει πολλές ασθένειες, οπότε όλοι θέλουν να μάθουν πώς να μαγειρεύουν σωστά το χυμό των βακκίνιων, πιο συγκεκριμένα, πώς να μαγειρεύουν χυμό βακκίνιων, ώστε να είναι χρήσιμο. Το μαγείρεμα του χυμού των βακκίνιων δεν είναι τόσο δύσκολη διαδικασία. Για παράδειγμα, ο χυμός των βακκίνιων δεν μαγειρεύεται καν σε αργή κουζίνα. Η αργή κουζίνα χρησιμοποιείται για την έγχυση χυμού μούρων. Η συνταγή για την παρασκευή ενός νόστιμου και υγιεινού χυμού των βακκίνιων είναι ο συνδυασμός του φρέσκου χυμού αυτού του μούρου, του βραστού πολτού ή του πυρηνικού, με τη ζάχαρη, η οποία γλυκαίνει τα βακκίνια. Αλλά αυτός δεν είναι ο μόνος τρόπος για να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων. Η συνταγή χυμού των βακκίνιων είναι πιο ευέλικτη. Μπορείτε να μαγειρέψετε κατεψυγμένο χυμό βακκίνιων. Μπορείτε να προετοιμάσετε ποτό φρούτων από βακκίνια με άλλα μούρα, με μέλι αντί για ζάχαρη κ.λπ. Ελπίζουμε ότι οι συνταγές μας θα αφαιρέσουν όλες τις ερωτήσεις σας: πώς να φτιάξετε χυμό μούρων, πώς να φτιάξετε χυμό μούρων, πώς να φτιάξετε χυμό μούρων, πώς να φτιάξετε χυμό μούρων, πώς να φτιάξετε χυμό μούρων, πώς να φτιάξετε χυμό μούρων, πώς να φτιάξετε χυμό μούρων.

Πώς να φτιάξετε μια κλασική συνταγή χυμού των βακκίνιων

Θα έχετε ένα τάρτα, δροσιστικό και πλούσιο σε βιταμίνες ποτό..

Τι χρειάζεται

  • 500 g βακκίνια;
  • 1 ½ νερό.
  • 3-5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή περισσότερο.

Αυτό το ποτό μπορεί να παρασκευαστεί με φρέσκα και ακόμη και κατεψυγμένα μούρα, εάν ξεπαγώσουν πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου..

Η ζάχαρη μερικές φορές αντικαθίσταται με μέλι. Αυξήστε το ποσό εάν θέλετε ένα γλυκότερο ποτό.

Και για να κάνετε τη γεύση του ποτού φρούτων πιο ενδιαφέρουσα, προσθέστε μια πρέζα κανέλα ή ένα κλαδάκι μέντας μαζί με ζάχαρη.

Πώς να φτιάξετε χυμό μούρων

Ταξινομήστε τα βακκίνια. Απορρίψτε τους μίσχους και τα φύλλα εάν συναντηθούν. Μην αφήνετε τα χαλασμένα και εντελώς άγουρα μούρα.

Φροντίστε να διαχωρίσετε τα cranberries / worldatlas.com

Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε τα ποτήρια να έχουν υπερβολική υγρασία.

Ξεπλύνετε καλά το κανάλι YouTube / Ocean Spray στο YouTube

Mash παρασκευασμένα βακκίνια με ένα κουτάλι ή θρυμματισμό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

Ο πιο βολικός τρόπος είναι να ζυμώσετε τα μούρα με ξύλινη συντριβή / petersfoodadventures.com

Διπλώστε τα μούρα σε τυλιγμένο πανί σε διάφορα στρώματα και αποσπάστε το χυμό από αυτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε τον προκύπτοντα χυμό μέσω τυροκομείου.

Πιέστε το χυμό μέσω cheesecloth / petersfoodadventures.com

Ένας άλλος τρόπος είναι απλά να τρίψετε τα μούρα μέσω κόσκινου..

Τρίψτε τα βακκίνια μέσω κόσκινου για να πάρετε χυμό / cookingtheglobe.com

Ρίξτε τον προκύπτον στραγγισμένο χυμό σε πλαστικό ή γυάλινο δοχείο. Αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου.

Μην αποθηκεύετε χυμό σε μεταλλικά δοχεία / andreasrecipes.com

Τοποθετήστε το κέικ των βακκίνιων σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε με νερό και καλύψτε με ζάχαρη. Βράστε σε μέτρια φωτιά, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να καθίσει για 15-20 λεπτά. Στραγγίζουμε ξανά μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή ένα πανί.

Προσέξτε να μην πάρετε σωματίδια μούρων / countryliving.com

Ψύξτε και προσθέστε χυμό μούρων.

Σερβίρετε παγωμένο / onmogul.com

Ψύξτε τον προκύπτοντα χυμό των βακκίνιων και σερβίρετε.

Συνταγή χυμού των βακκίνιων για τον καλύτερο χυμό των βακκίνιων

Περιεχόμενο σελίδας:

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν για τις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνιων και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Περιέχει πολλές βιταμίνες και ειδικά βιταμίνη C. Είναι προφανές ότι αξίζει να το χρησιμοποιήσετε το χειμώνα για την πρόληψη και τη θεραπεία του κρυολογήματος. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τις βιταμίνες που περιέχονται στο μούρο..

Συστατικά:

  • 150 g βακκίνια;
  • 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
  • 600 ml νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε τα βακκίνια με τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ μπολ.
  2. Πουρέ με ξύλινο ή πέτρινο γουδοχέρι.
  3. Μην χρησιμοποιείτε εύκολα οξειδωτικά πιάτα - να θυμάστε ότι υπάρχει πολύ οξύ στα βακκίνια.
  4. Μεταφέρετε το προκύπτον μούρο gruel σε ένα πανί διπλωμένο σε δύο στρώσεις και πιέστε το χυμό. Διαβάστε περισσότερα: μια νόστιμη συνταγή για την παρασκευή ποτών φρούτων lingonberry.
  5. Βάλτε τον πυκνό από τα μούρα σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό.
  6. Ένα δοχείο με βακκίνια πρέπει να τοποθετηθεί σε μέτρια φωτιά και να βράσει..
  7. Δεν χρειάζεται να βράσετε τα βακκίνια μετά το βράσιμο
  8. Σουρώστε το προκύπτον μείγμα πάνω από ένα σουρωτήρι επενδεδυμένο με γάζα και προσθέστε ζάχαρη.
  9. Όταν το μείγμα κρυώσει στους 30-40 βαθμούς, μπορεί να χυθεί προ-συμπιεσμένος χυμός.
  10. Βιταμίνη κοκτέιλ έτοιμο.
  11. Μπορεί να πιει ζεστό και κρύο..
  12. Τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά παρέχονται από ωμό χυμό.

Χυμό μούρων

Συστατικά:

  • 1 λίτρο νερού.
  • 1 κουταλιά της σούπας. βακκίνια;
  • ¾ Τέχνη. κρυσταλλική ζάχαρη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πρώτα απ 'όλα, ας προετοιμάσουμε τα μούρα.
  2. Πρέπει να ταξινομηθούν, να ξεπλυθούν, να στεγνώσουν.
  3. Στη συνέχεια, βάζουμε τα βακκίνια σε ένα σουρωτήρι ή ένα κόσκινο και ζυμώνουμε με ένα ξύλινο κουτάλι ή θρυμματίζουμε.
  4. Ο χυμός των βακκίνιων που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο συγχωνεύεται σε ένα καθαρό πιάτο και τοποθετείται στο ψυγείο για λίγο..
  5. Πολτοποιούμε ή ρίχνουμε νερό και βράζουμε για πέντε έως επτά λεπτά, στραγγίζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη και κρυώνουμε.
  6. Προσθέστε φρέσκο ​​χυμό βακκίνιο από το ψυγείο σε αυτό το ζωμό και ανακατέψτε καλά.
  7. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για την προετοιμασία του χυμού των βακκίνιων..
  8. Σερβίρετε το ποτό παγωμένο.

Χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • 250 g βακκίνια;
  • 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μέλι
  • 2 λίτρα κρύο βραστό νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα μούρα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
  2. Βάλτε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε ξανά με βραστό νερό.
  3. Μεταφέρετε τα βακκίνια σε ένα μη οξειδώσιμο μπολ και πολτοποιήστε με ένα γουδοχέρι.
  4. Μπορείτε επίσης να αλέσετε τα μούρα σε ένα μπλέντερ..
  5. Ρίχνουμε τα μούρα με βραστό νερό και στραγγίζουμε μέσω του τυροκομείου.
  6. Προσθέστε μέλι (αν έχει υποστεί ζάχαρη, μπορείτε να ξαναζέψετε για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων) και ανακατέψτε.
  7. Νόστιμο ποτό βιταμινών έτοιμο.

Χρήσιμο ποτό φρούτων από βακκίνια και ροδαλά ισχία

Συστατικά:

  • 1 φλιτζάνι ροδαλά ισχία
  • 1,5 φλιτζάνια βακκίνια
  • 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
  • 3 λίτρα νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε το τριαντάφυλλο και γεμίστε το με 1,5 λίτρα νερό.
  2. Τα φρούτα πρέπει να βάλουν φωτιά, να μαγειρέψουν για 15 λεπτά.
  3. Ενώ μπορούμε να κάνουμε τα βακκίνια.
  4. Ταξινομήστε τα μούρα και πλύνετε.
  5. Αλέθουμε με ένα μπλέντερ σε γκρέιλ, μεταφέρουμε στο τυροκομείο και πιέζουμε το χυμό.
  6. Ρίχνουμε το προκύπτον κέικ με 1,5 λίτρα νερό και βάζουμε στη φωτιά.
  7. Το μείγμα πρέπει να βράσει, αλλά όχι βραστό..
  8. Στραγγίστε το προκύπτον υγρό, αφήστε το για λίγο.
  9. Σουρώστε το ζωμό τριαντάφυλλου μέσα από ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε με νερό βακκίνιου.
  10. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε.
  11. Περιμένετε να κρυώσει το μείγμα και ρίξτε το χυμό των βακκίνιων.
  12. Μια τέτοια συνταγή ποτού φρούτων έχει ιδιαίτερες διαφορές: μια ευχάριστη ξινή γεύση και, φυσικά, πολλές χρήσιμες ουσίες.
  13. Έχουν ήδη ειπωθεί πολλά για τις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνιων, και τα ροδαλά ισχία, επιπλέον, μειώνουν την κόπωση, βοηθούν στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης και θεωρείται εξαιρετικό διουρητικό.

Χυμός των βακκίνιων από κατεψυγμένα μούρα

Συστατικά:

  • 1,5 φλιτζάνια βακκίνια
  • 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
  • 3 λίτρα νερού

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα κατεψυγμένα μούρα πρέπει να πλένονται καλά.
  2. Πλένω τα βακκίνια μου με ζεστό νερό. Απόψυξη ταυτόχρονα.
  3. Τώρα τα μούρα πρέπει να πολτοποιηθούν.
  4. Προσθέτω ένα τέταρτο ενός ποτηριού καθαρού νερού σε ένα ποτήρι μούρα και αλέθω τα πάντα μαζί σε ένα μπλέντερ.
  5. Τώρα συμπιέζουμε το μείγμα.
  6. Μπορεί να γίνει με κόσκινο ή γάζα.
  7. Αφήνουμε τον προκύπτοντα χυμό προς το παρόν..
  8. Βάλτε το συμπιεσμένο μούρο σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ενάμισι λίτρο νερό και μισό ποτήρι ζάχαρη.
  9. Τα βράζουμε όλα.
  10. Στη συνέχεια, σε χαμηλή φωτιά πρέπει να το κρατήσετε για άλλα πέντε έως δέκα λεπτά.
  11. Πιέστε το μούρο.
  12. Ψύξτε το ζωμό.
  13. Όταν το αφέψημα των μούρων έχει κρυώσει, προσθέστε σε αυτό το χυμό των βακκίνιων, που λάβαμε στην αρχή του μαγειρέματος.
  14. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι, τότε το ποτό θα αποδειχθεί ακόμη πιο υγιεινό.

Χυμός των βακκίνιων - κλασική έκδοση

Συστατικά:

  • φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια - 2 ποτήρια.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη για γεύση - συνήθως 5 κουταλιές της σούπας αρκούν.
  • ενάμισι ή δύο λίτρα νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα φρέσκα μούρα μπορούν να υποστούν επεξεργασία αμέσως.
  2. Τα κατεψυγμένα πλένονται πρώτα σε κρύο νερό και μετά αποψύχονται λίγο.
  3. Μετά από αυτό, τα βακκίνια πρέπει να ζυμώνονται σε σμάλτο ή πλαστικό μπολ..
  4. Ως βοηθητικό αντικείμενο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο κουτάλι, ένα πουρέ πατάτας, μπορείτε να πιέσετε το μούρο και μόνο με καθαρά χέρια.
  5. Το προκύπτον κέικ πρέπει να διαχωριστεί από το χυμό.
  6. Για αυτό, η γάζα ή ένα λεπτό κόσκινο είναι χρήσιμη, μέσω της οποίας η μάζα συμπιέζεται προσεκτικά έτσι ώστε ο χυμός να ρέει προς τα κάτω.
  7. Αυτό που απομένει πρέπει να τοποθετηθεί σε έτοιμο δοχείο ζεστού νερού..
  8. Προσθέστε εκεί την κοκκοποιημένη ζάχαρη, μετά την οποία όλα πρέπει να αναμιχθούν και να βράσουν.
  9. Ανακατέψτε απαλά το βρασμένο μείγμα, μετά το οποίο πρέπει να αφεθεί σε ήρεμο μέρος για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε να εγχυθεί.
  10. Τώρα πάρτε ένα σουρωτήρι και στραγγίστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε μια κανάτα ή βάζο..
  11. Αφήστε περίπου το μισό άδειο - ρίξτε τον καθαρό χυμό των βακκίνιων που λάβατε νωρίτερα.
  12. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
  13. Ο χυμός των βακκίνιων είναι έτοιμος.
  14. Για κρυολογήματα ή απλώς αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, είναι καλύτερο να πίνετε ζεστό ποτό φρούτων.
  15. Εάν δεν είστε αλλεργικοί στο μέλι, χρησιμοποιήστε το αντί της ζάχαρης.
  16. Οι άνθρωποι χρειάζονται συχνά χυμό βακκίνιων ως θεραπεία κατά τη χειμερινή περίοδο ή στο κρύο..
  17. Αλλά το καλοκαίρι, τα ποτά των βακκίνιων δεν είναι λιγότερο χρήσιμα - είναι σε θέση να απαλύνουν τέλεια τη δίψα και να ανακουφίσουν το πρήξιμο, και μπορούν επίσης να δράσουν ως διουρητικό εάν είναι απαραίτητο.

Χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • 150 g βακκίνια
  • 100 g μέλι
  • λίτρο νερού

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Για 150 γραμμάρια των βακκίνιων θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια μέλι και ένα λίτρο νερό.
  2. Ταξινομήστε τα μούρα, ξεπλύνετε σε πολλά νερά.
  3. Στη συνέχεια, πρέπει να αμαυρωθούν, να βυθιστούν σε βραστό νερό για μερικά λεπτά.
  4. Πολτοποιήστε τα λευκά μούρα, βράστε ολόκληρο το μείγμα σε μια κατσαρόλα για δέκα λεπτά.
  5. Σουρώστε το περιεχόμενο, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μέλι στον χυμό που προκύπτει.
  6. Εγχύστε το ποτό για μια ώρα.

Χυμό μούρων

Συστατικά:

  • πεντακόσια γραμμάρια μούρων των βακκίνιων.
  • τριακόσια γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
  • δέκα γραμμάρια ρίζας τζίντζερ?
  • δύο κουταλιές της σούπας φυσικό μέλι?
  • ένα λεμόνι
  • δύο λίτρα νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε πεντακόσια γραμμάρια των βακκίνιων σε κρύο νερό, αφαιρέστε ξηρά κλαδιά, καθώς και μαύρα και άσχημα μούρα.
  2. Για να προετοιμάσετε ποτό φρούτων από τα βακκίνια, πρέπει να μεταφέρετε τα μούρα σε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές και να ψιλοκόψετε με ένα μύλο πατάτας ή πιρούνι έως ότου είναι μαλακό..
  3. Διπλώστε τη λεπτή γάζα στο μισό, χωρίστε τη μάζα των βακκίνιων σε χυμό και πολτό.
  4. Χυμό ένα λεμόνι.
  5. Εάν εισέλθει πολτός πολτός στο χυμό κατά τη διαδικασία συμπίεσης, στραγγίστε τον με γάζα.
  6. Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ, κόψτε την σε πολλές φέτες.
  7. Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού.
  8. Σε μια προετοιμασμένη κατσαρόλα ή βαθιά κατσαρόλα, ρίξτε πολτό των βακκίνιων, φέτες τζίντζερ και ξύσμα λεμονιού.
  9. Προσθέστε ζάχαρη σε όλα τα συστατικά για το χυμό των βακκίνιων.
  10. Βάλτε το δοχείο στη σόμπα, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά σαν κανονική κομπόστα.
  11. Ψύξτε τον τελικό χυμό των βακκίνιων, στραγγίξτε με το τυρόσπιτο, προσθέστε το χυμό βακκίνιο και λεμόνι σε αυτό.
  12. Για να κάνετε το ποτό ακόμα πιο υγιεινό - ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας μέλι.
  13. Ο χυμός των βακκίνιων με λεμόνι και τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Υγιής χυμός των βακκίνιων

Συστατικά:

  • Φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια - 2 φλιτζάνια (250 ml ποτήρι).
  • Νερό - 2 λίτρα.
  • Ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι (250 ml ποτήρι).

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξεπλύνετε καλά τα μούρα..
  2. Εάν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα μούρα για την παρασκευή ενός ποτού, βάλτε τα έξω από τον καταψύκτη για 3-4 ώρες..
  3. Στη συνέχεια ρίξτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα στην οποία θα μαγειρευτεί το ποτό φρούτων, αλέστε τα μούρα με ένα ειδικό ξύλινο γουδοχέρι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κεραμικό) ή μια ξύλινη σπάτουλα (κουτάλι).
  4. Όταν τα μούρα τρίβονται όσο το δυνατόν περισσότερο, μπορούν να χυθούν με νερό και να βγουν στη φωτιά..
  5. Για μια πιο φωτεινή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε φυσικό χυμό βακκίνιων ή χυμό οποιουδήποτε άλλου μούρου στο τέλος του μαγειρέματος.
  6. Όταν τα μούρα βράσουν έτσι ώστε το νερό να μην βράσει, πρέπει να καλύψετε το τηγάνι με καπάκι (όχι εντελώς), ρίξτε ζάχαρη σε αργή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς.
  7. Είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ξύλινη σπάτουλα ή ξύλινο κουτάλι για ανάδευση..
  8. Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίξετε το προκύπτον ποτό από τα μούρα, αν θέλετε, προσθέστε χυμό και, εάν απαιτείται, ζάχαρη και αφήστε να κρυώσει σε μια λεκάνη με κρύο νερό.
  9. Συνιστάται να αλλάζετε το νερό στη λεκάνη κάθε 10 λεπτά..
  10. Θα είναι αρκετό 3-4 φορές για να αλλάξετε το νερό, μετά το οποίο ο χυμός των βακκίνιων θα κρυώσει μόνος του.
  11. Για να πετύχετε μια πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να αφήσετε το ποτό να εγχύσει για μερικές ακόμη ώρες στο ψυγείο.
  12. Σερβίρετε με παγάκια, μια σφήνα λεμονιού ή ακόμα και δυόσμο.
  13. Δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί ως προς τη διακόσμηση και την ποικιλία των γεύσεων..

Παγωμένος χυμός των βακκίνιων

Συστατικά:

  • Κατεψυγμένα βακκίνια - 500 g.
  • Ζάχαρη -300 g.
  • Βραστό νερό - 2 λίτρα

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πριν ετοιμάσετε ποτό φρούτων σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, πρέπει να βγάλετε τα κατεψυγμένα μούρα από τον καταψύκτη και να τα βάλετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα..
  2. Το πρωί, βγάλτε τα βακκίνια, ξεπλύνετε σχολαστικά, βάλτε το σεντόνι και συνθλίψτε τα μούρα με ξύλινη συντριβή μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
  3. Στη συνέχεια πιέστε καλά την μάζα που προκύπτει, αραιώστε με ζεστό βραστό νερό και προσθέστε ζάχαρη.
  4. Ανακατέψτε καλά το ποτό μέχρι να διαλυθεί πλήρως η κοκκοποιημένη ζάχαρη.
  5. Προαιρετικά, προσθέστε μερικά κλαδάκια μέντας.
  6. Ψύξτε και σερβίρετε.

Χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • Νερό - 1 λίτρο.
  • Βακκίνια - 300 γρ.
  • Μέλι - 100 γρ.

Παρασκευή:

  1. Ταξινομήστε καλά τα βακκίνια και ξεπλύνετε.
  2. Τρίψτε τα μούρα σε μπλέντερ ή πουρέ σε μπολ με κουταλιά της σούπας.
  3. Με τη βοήθεια της γάζας, πιέστε όλο το χυμό και ρίξτε το σε ένα βάζο ή ένα μπουκάλι, κλείστε καλά και βάλτε το στο ψυγείο.
  4. Ρίχνουμε τα εκχυλίσματα μούρων με νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά.
  5. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στραγγίστε καλά.
  6. Τώρα αναμίξτε το χυμό από το ψυγείο με το ζωμό των βακκίνιων, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά.
  7. Αυτό το ποτό φρούτων μπορεί να καταναλωθεί κρύο και ζεστό..

Χυμός βακκίνιων πολλαπλών κουζινών

Συστατικά:

  • Βακκίνιο -500 g.
  • Νερό - 2 λίτρα.
  • Ζάχαρη - 300 g.

Παρασκευή:

  1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τακτοποιήσετε όλα τα μούρα και να τα ξεπλύνετε καλά..
  2. Στη συνέχεια τοποθετήστε όλα τα τα βακκίνια σε σουρωτήρι ή κόσκινο και πολτοποιήστε με ένα κουτάλι..
  3. Αυτό πρέπει να γίνει πάνω από ένα μπολ ή ένα πιάτο στο οποίο θα τρέξει ο χυμός που εκκρίνεται από τα βακκίνια..
  4. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο μπολ με πολλές σούπες, προσθέτουμε τον χυμό που προκύπτει από τα μούρα, βάζουμε το κέικ.
  5. Βράζουμε νερό και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω σε όλα τα υλικά.
  6. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε και αφήστε το να εγχυθεί για τέσσερις ώρες.
  7. Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίστε το ποτό φρούτων και σερβίρετε..

Χυμός των βακκίνιων χωρίς βρασμό

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 700 γρ.
  • Ζάχαρη - 500 g.
  • Νερό - 2 λίτρα.
  • Κανέλα - 3 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα βακκίνια και ξεπλύνετε καλά.
  2. Στη συνέχεια, ρίξτε τα με βραστό νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά, μόνο σε κρύο νερό.
  3. Πλένουμε τα μούρα με ένα κουτάλι, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, ανακατεύουμε και συμπιέζουμε αυτήν τη μάζα μέσω τυροκομείου ή παχύ πανί.
  4. Τοποθετήστε τα συμπιεσμένα μούρα σε ένα μπολ και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, ανακατέψτε και πιέστε ξανά.
  5. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία άλλη μια φορά και απορρίψτε τα push-ups..
  6. Ανακατέψτε τον προκύπτοντα χυμό με κρύο νερό, προσθέστε ζάχαρη και κανέλα και μπορείτε να το πιείτε για ευχαρίστηση.

Ποτό φρούτων των βακκίνιων με αγριοτριανταφυλλιά

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 500 γρ.
  • Rosehip - 300 γρ.
  • Ζάχαρη για γεύση.
  • Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα βακκίνια, ξεπλύνετε, πολτοποιήστε σε ένα βαθύ μπολ με ένα ξύλινο σπάσιμο.
  2. Στραγγίξτε το χυμό των θρυμματισμένων μούρων μέσω του τυροκομείου και πιέστε καλά.
  3. Βάλτε το κέικ σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με ζεστό νερό, βράστε και βράστε για λίγα λεπτά.
  4. Στη συνέχεια, στραγγίστε καλά το ζωμό και προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση..
  5. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
  6. Προετοιμάστε παράλληλα την έγχυση τριαντάφυλλου.
  7. Για να το κάνετε αυτό, διαχωρίστε τα ροδαλά ισχία, ξεπλύνετε, ρίξτε σε ένα θερμό και ρίξτε ζεστό βραστό νερό.
  8. Είναι καλύτερο να επιμείνετε ροδαλά ισχία όλη τη νύχτα.
  9. Σουρώστε καλά την τελική έγχυση και ανακατέψτε με χυμό βακκίνιων.
  10. Ένα υγιεινό και νόστιμο ποτό είναι έτοιμο.

Χυμός των βακκίνιων με λεμόνι

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 800 g.
  • Ζάχαρη - 150 g.
  • Ξύσμα με ένα λεμόνι.
  • Ένας χυμός λεμονιού.
  • Νερό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Τακτοποιήστε τα βακκίνια, ξεπλύνετε και τρίψτε καλά με λεμόνι.
  2. Μπορείτε να το κάνετε με ένα μπλέντερ.
  3. Στη συνέχεια, βάλτε τα μούρα με ζάχαρη σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέστε ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού.
  4. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το μείγμα.
  5. Αφήστε το να κρυώσει και μετά καλύψτε το δοχείο σφιχτά με ένα καπάκι και αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο.
  6. Εγχύστε το ποτό για δώδεκα ώρες.
  7. Συνιστάται να στραγγίζετε καλά το ποτό πριν από τη χρήση..

Χυμός των βακκίνιων με μέντα

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 500 γρ.
  • Νερό - 2 λίτρα.
  • Ζάχαρη - 150 g.
  • Μέντα - μερικά κλαδιά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα βακκίνια, ξεπλύνετε και βάλτε σε ένα μπολ.
  2. Πουρέστε τα μούρα με μια ξύλινη συντριβή, πιέστε το χυμό των βακκίνιων σε ένα μπολ.
  3. Βάλτε το κέικ σε μια κατσαρόλα, προσθέστε δυόσμο, καλύψτε με νερό και βάλτε στη σόμπα.
  4. Βράζουμε και βράζουμε για δέκα λεπτά.
  5. Σουρώστε καλά το ζωμό σε μια καθαρή κατσαρόλα..
  6. Ανακατέψτε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ζεστό ζωμό μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
  7. Στη συνέχεια ρίξτε χυμό βακκίνιο.
  8. Ανακατέψτε καλά τα ποτά φρούτων και αφήστε το να κρυώσει.
  9. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με ένα κλαδάκι μέντας.

Ποτό φρούτων με βακκίνια-βανίλια

Συστατικά:

  • Νερό - 1 λίτρο.
  • Βακκίνια - 300 γρ.
  • Ζάχαρη - 100 g.
  • Ζάχαρη βανίλιας - 20 g.
  • Rowan κόκκινο - 200 g.

Παρασκευή:

  1. Τρίψτε τα βακκίνια σε ένα βαθύ μπολ με ξύλινη συντριβή και πιέστε το χυμό.
  2. Ρίχνουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη και μια κουταλιά βανιλίνης στο δοχείο, προσθέτουμε τον παρασκευασμένο χυμό, ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά, κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε σε κρύο μέρος.
  3. Ρίχνουμε αρωματικά από μούρα με ένα λίτρο νερό, προσθέτουμε ένα ποτήρι τριμμένο μούρο σορβιάς, βάζουμε στη σόμπα, βράζουμε και μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά.
  4. Στη συνέχεια, στραγγίστε καλά το ζωμό και κρυώστε..
  5. Μετά από αυτό, ρίξτε χυμό βακκίνιο με ζάχαρη στον ψυχρό ζωμό, ανακατέψτε τα καλά.
  6. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Χυμός βακκίνιου και βατόμουρου

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 300 γρ.
  • Βακκίνια - 300 g.
  • Ζάχαρη - 200 g.
  • Κρύο, βραστό νερό - 1,5 λίτρο.

Παρασκευή:

  1. Ρίξτε ζάχαρη και μούρα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μισό λίτρο νερό, κλείστε το καπάκι και ανακατέψτε τα καλά.
  2. Χτυπάμε για δύο λεπτά.
  3. Στη συνέχεια, στραγγίστε ένα κόσκινο, εάν το μείγμα είναι πολύ παχύ, αραιώστε με περισσότερο νερό.
  4. Προσθέστε ζάχαρη και νερό εάν είναι απαραίτητο.
  5. Δροσιστείτε, μπορείτε να απολαύσετε την υπέροχη γεύση του υγιεινού ποτού φρούτων.

Ποτό φρούτων Cranberry-viburnum

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 500 γρ.
  • Ζάχαρη - 400 g.
  • Kalina - 200 γρ.
  • Ζάχαρη βανίλιας - 20 g.
  • Νερό - 1,5 λίτρο.

Παρασκευή:

  1. Ανακατέψτε τα βακκίνια και τη μισή ζάχαρη και τρίψτε καλά μέσα από ένα κόσκινο.
  2. Βάλτε στην άκρη το κέικ.
  3. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στο χυμό, ανακατέψτε και βάλτε στο ψυγείο.
  4. Τρίψτε το viburnum με ένα κουτάλι σε ένα βαθύ μπολ.
  5. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη βανίλιας και βράζουμε.
  6. Προσθέστε το κέικ viburnum και το βακκίνιο σε βραστό νερό, βράστε και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
  7. Αφαιρέστε από τη φωτιά, διηθήστε το ζωμό και ψύξτε.
  8. Ρίχνουμε παγωμένο χυμό μούρων με ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
  9. Σερβίρετε σε λίγα λεπτά.

Χυμός των βακκίνιων-μανταρίνι

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 300 γρ.
  • Μανταρίνια - 400 g.
  • Ζάχαρη - 100 g.
  • Νερό - 300 ml.

Παρασκευή:

  1. Πλένουμε τα βακκίνια, τα στεγνώνουμε και συμπιέζουμε όλο το χυμό.
  2. Αφήστε το υπόλοιπο κέικ.
  3. Πλένουμε τα μανταρίνια, αφαιρούμε το ξύσμα και τα αφήνουμε στην άκρη.
  4. Πιέζουμε όλο το χυμό από το μανταρίνι, το ανακατεύουμε με χυμό βακκίνιων και βάζουμε το τελικό μείγμα στο ψυγείο.
  5. Βάλτε το κέικ από μανταρίνια και τα βακκίνια σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε νερό και το μισό από το ξύσμα μανταρίνι.
  6. Βράζουμε το μείγμα και βράζουμε για δέκα λεπτά.

Ποτό χυμού των βακκίνιων με αναζωογονητική ξινή

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 1 κιλό.
  • Νερό 3 - 3,5 λίτρα.
  • Ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε νερό και ζάχαρη σε ένα μπολ σμάλτου, στην ποσότητα σύμφωνα με τη συνταγή και βάζουμε στη σόμπα.
  2. Γεμίστε το μπλέντερ με μικρές μερίδες των βακκίνιων και αλέστε.
  3. Ο πολτός, μαζί με το χυμό, μεταφέρεται σε ανοξείδωτο ταψί και ρίχνουμε το χυμό σε γυάλινο βάζο.
  4. Όπως θυμόμαστε, έχουμε μια κατσαρόλα νερό και ζάχαρη που βράζει στη σόμπα..
  5. Αφού η ζάχαρη διαλυθεί στο νερό, ρίξτε τον πολτό των βακκίνιων μαζί με το χυμό σε αυτό το τηγάνι και σβήστε αμέσως τη σόμπα.
  6. Ανακατέψτε, καλύψτε με καπάκι και αφήστε το να κρυώσει σε αυτήν την κατάσταση.
  7. Σουρώστε το "ετοιμάζω" μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή ένα πανί και ρίχνουμε σε μια καράφα.
  8. Φυσικά, μετά από λίγο ο πολτός θα καθιζάνει..
  9. Σε αυτήν την περίπτωση, αποδεικνύεται ότι το ποτό φρούτων θα παραμείνει διαφανές μόνο στο μισό..
  10. Ποτό φρούτων των βακκίνιων με πολτό - ήχους
  11. Σερβίρετε παγωμένο, μπορείτε να προσθέσετε παγάκια στο ποτήρι.

Χυμό μούρων

Συστατικά:

  • βακκίνια - 150 γρ
  • νερό - 1 λίτρο.
  • ζάχαρη (υποκατάστατο ζάχαρης) - 80-100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα βακκίνια, ξεπλύνετε και πολτοποιήστε με ένα ξύλινο κουτάλι.
  2. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό των μούρων μέσω του τυροκομείου και τοποθετήστε το στο ψυγείο.
  3. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα μούρα με ζεστό νερό και βράζουμε για 5-10 λεπτά, στραγγίζουμε.
  4. Ανακατέψτε το στραγγισμένο ζωμό με συμπιεσμένο χυμό, προσθέστε ζάχαρη ή φρουκτόζη και ανακατέψτε καλά.
  5. Ένα υγιεινό ποτό για το μωρό σας είναι έτοιμο

Χυμός των βακκίνιων "Vitaminchik"

Συστατικά:

  • 500 γραμμάρια των βακκίνιων (έχω καταψύξει)
  • 250 γραμμάρια ζάχαρης

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε 3/4 του όγκου του με νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
  2. Βάλτε τα βακκίνια σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα.
  3. Αφήστε τα βακκίνια να λιώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά με ένα κουτάλι.
  4. Όταν λιώσουν τα βακκίνια, πάρτε μια συντριβή και ζυμώστε όλα τα μούρα.
  5. Πατήστε το κέικ και πετάξτε.
  6. Σουρώστε το ποτό φρούτων μέσα από ένα κόσκινο, βοηθώντας τον εαυτό σας με ένα κουτάλι.
  7. Προσθέστε νερό στο δοχείο σε πλήρη ποσότητα.
  8. Morse έτοιμο

Παγωμένος χυμός των βακκίνιων

Συστατικά:

  • κατεψυγμένα βακκίνια 500 γρ
  • ζάχαρη 300 γρ
  • 7 φλιτζάνια βραστό νερό

Παρασκευή:

  1. Πριν από την προετοιμασία ποτών φρούτων σύμφωνα με τη συνταγή, τα βακκίνια πρέπει να μεταφερθούν από το ψυγείο στο ψυγείο το βράδυ..
  2. Το πρωί, βγάλτε τα βακκίνια, ξεπλύνετε, βάλτε το σεντόνι και συνθλίψτε τα με μια ξύλινη θραύση μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
  3. Στη συνέχεια πιέστε καλά την προκύπτουσα μάζα.
  4. Αραιώστε τον προκύπτοντα χυμό με ζεστό βραστό νερό και προσθέστε ζάχαρη.
  5. Ανακατέψτε το ποτό φρούτων μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  6. Ψύξτε και πιείτε.

Παγωμένος χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • κατεψυγμένα βακκίνια 200 γρ
  • βραστό νερό 200 γρ
  • μέλι 40 γρ

Παρασκευή:

  1. Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, τα βακκίνια πρέπει να αφαιρεθούν από τον καταψύκτη το βράδυ..
  2. Τρίψτε τα μούρα με ένα σπάσιμο ή ένα κουτάλι, πιέστε το χυμό με γάζα.
  3. Αραιώστε το χυμό των βακκίνιων με ζεστό βραστό νερό, προσθέστε μέλι, ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί.
  4. Ένα τέτοιο ποτό φρούτων από κατεψυγμένα βακκίνια διατηρεί όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, αφού δεν το βράζουμε.

Χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • ένα ποτήρι φρέσκα βακκίνια?
  • ένα λίτρο καθαρού νερού.
  • λίγο φυσικό μέλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τρίψτε όλα τα τα βακκίνια σε ένα μπλέντερ και πιέστε το χυμό από αυτά σε διάφορα στρώματα cheesecloth.
  2. Μεταφέρετε τα συμπιεσμένα μούρα σε μια βαθιά κατσαρόλα, καλύψτε με πόσιμο νερό και μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά.
  3. Στη συνέχεια, αφήστε τα μούρα να κρυώσουν, και στη συνέχεια στραγγίστε ξανά μέσω του τυροκομείου.
  4. Αυτός ο ζωμός πρέπει να αναμιγνύεται με μέλι και χυμό βακκίνιων..

Κατεψυγμένα φρούτα με μούρο

Αυτή η συνταγή ποτών φρούτων είναι αρκετά απλή. Παραδοσιακά, παρασκευάζεται χυμός βακκίνιου, αλλά μπορείτε να πάρετε τα μούρα που σας αρέσουν..

Συστατικά:

  • περίπου 200 γραμμάρια κατεψυγμένων μούρων.
  • μισό λίτρο καθαρού πόσιμου νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Αρχικά, πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε ποτά φρούτων, πρέπει να ξεπαγώσετε τα μούρα μας.
  2. Μόλις τα μούρα ξεπαγώσουν εντελώς, τα πολτοποιήστε σε πουρέ.
  3. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τον πουρέ μούρων που προκύπτει στο τυροκομείο και συμπιέστε τον χυμό από καλά.
  4. Χρειαζόμαστε χυμό λίγο αργότερα..
  5. Προς το παρόν το αφήνουμε στην άκρη, και ρίχνουμε το υπόλοιπο κέικ από τα μούρα με νερό, το στέλνουμε στη φωτιά και αργά, σε πολύ χαμηλή φωτιά, βράζουμε.
  6. Μόλις βράσει το κέικ μούρων, αφαιρέστε το από τη φωτιά και διηθήστε το σε διάφορα στρώματα γάζας.
  7. Ψύξτε το προκύπτον ζωμό, στη συνέχεια προσθέστε χυμό σε αυτό και ανακατέψτε εντατικά.
  8. Το ποτό φρούτων μας είναι έτοιμο
  9. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά δισκία stevia ή υποκατάστατα ζάχαρης για να κάνετε το ποτό φρούτων πιο γλυκό.

Χυμό μούρων

Συστατικά:

  • ένα ποτήρι φρέσκα βακκίνια?
  • μερικές κουταλιές της σούπας μέλι.
  • λίτρο καθαρού νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα βακκίνια πρέπει να πλυθούν και να ζυμωθούν σε πολτό.
  2. Στη συνέχεια ρίχνουμε καθαρό πόσιμο νερό και βάζουμε στη φωτιά.
  3. Βράστε τα μούρα και στη συνέχεια καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράστε για περίπου δέκα λεπτά.
  4. Μετά από αυτό, χωρίς να αφαιρέσουμε το καπάκι, αφήνουμε τον προκύπτον ζωμό να εγχυθεί.
  5. Μετά από μερικές ώρες, στραγγίστε το, προσθέστε φυσικό μέλι στο ποτό φρούτων που προκύπτει και ανακατέψτε καλά.
  6. Το pp-morse μας είναι έτοιμο.

Παγωμένος χυμός των βακκίνιων

Συστατικά:

  • κατεψυγμένα βακκίνια - 500g
  • ζάχαρη - 300g
  • βραστό νερό - 6-7 ποτήρια.

Παρασκευή:

  1. Τα κατεψυγμένα μούρα για μία νύχτα πρέπει να μεταφερθούν από το ψυγείο στο ψυγείο.
  2. Βάλτε τα αποψυγμένα μούρα σε τυρόψωμο και συνθλίψτε με ένα σπρέι έτσι ώστε η μάζα να δώσει χυμό.
  3. Πιέστε τη θρυμματισμένη μάζα σε γάζα.
  4. Ρίξτε βραστό νερό σε ζεστή θερμοκρασία και ζάχαρη πάνω από το χυμό.
  5. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά έως ότου διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
  6. Προσθέστε μερικά φύλλα μέντας για μια εκλεπτυσμένη γεύση.
  7. Το τελικό ποτό σερβίρεται με απλή ψύξη.

Χυμό μούρων

Συστατικά:

  • νερό - 1 λίτρο
  • βακκίνια - 1 ποτήρι
  • μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

  1. Προκαθαρίστε τα μούρα από τα συντρίμμια και ξεπλύνετε.
  2. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ζυμώστε καλά με ένα κουτάλι ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για το σκοπό αυτό.
  3. Μεταφέρετε τις προκύπτουσες πρώτες ύλες στο πανί και πιέστε όλο το περιεχόμενο μέχρι το τέλος.
  4. Ρίξτε το χυμό σε ένα γυάλινο δοχείο, κλείστε το καλά, βάλτε το στο ψυγείο για να κρυώσει.
  5. Προσθέστε 1 λίτρο νερού σε συμπιεσμένα τα βακκίνια και θερμάνετε στη σόμπα, βράστε για περίπου 5-7 λεπτά.
  6. Ψύξτε αυτήν τη μάζα και στη συνέχεια φιλτράρετε με κόσκινο ή τυρόσπαστο.
  7. Ανακατέψτε αυτό το υγρό με χυμό από το ψυγείο.
  8. Διαλύστε το μέλι στην προκύπτουσα λύση (επιλέξτε την ποσότητα με βάση τις προτιμήσεις σας).

Κλασικός χυμός των βακκίνιων

Συστατικά:

  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
  • Νερό - 2 λίτρα
  • Κατεψυγμένα βακκίνια - 200 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα μούρα πρέπει να ξεπαγώσουν · για αυτό, τα βακκίνια πλένονται με τρεχούμενο κρύο νερό και αφήνονται να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για κάποιο χρονικό διάστημα μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Στη συνέχεια, συνιστάται να τα συνθλίβετε, για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρκετές μεθόδους: χρησιμοποιήστε μια συντριβή ή ένα κανονικό κουτάλι, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή χρησιμοποιήστε αποχυμωτή.
  3. Με τη βοήθεια των παραπάνω συσκευών, θα πρέπει να ζυμώσετε τα βακκίνια μέχρι να γίνει ομοιογενές βούτυρο.
  4. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μπολ σμάλτου..
  5. Στη συνέχεια, χρειάζεστε ένα λεπτό κόσκινο, μέσω του οποίου πρέπει να πιέσετε τα πουρέ μούρων, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διπλή διπλωμένη γάζα.
  6. Είναι σημαντικό να συμπιέσετε τα μούρα με υψηλή ποιότητα, ώστε να μην υπάρχει χυμός στο κέικ των βακκίνιων.
  7. Στη συνέχεια χύνεται νερό στο τηγάνι και φέρεται σε ζεστή κατάσταση..
  8. Στη συνέχεια, ρίξτε χυμό βακκίνιο στο δοχείο και βάλτε κοκκοποιημένη ζάχαρη.
  9. Στη συνέχεια, απομένει να βράσει το ποτό φρούτων σε χαμηλή φωτιά και να το αφήσει να εγχυθεί για δεκαπέντε λεπτά, έτσι ώστε η γεύση των μούρων των βακκίνιων να αποκαλυφθεί πλήρως.
  10. Το προκύπτον χρήσιμο ποτό φρούτων πρέπει να φιλτράρεται σε μια κανάτα για να αφαιρεθούν τελικά οι σπόροι και τα πιθανά σωματίδια φλούδας μούρων, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λεπτό σουρωτήρι.
  11. Σε περίπτωση κρυολογήματος, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε χυμό βακκίνιου σε ζεστή μορφή, ενώ είναι καλό να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μελιού σε αυτό, το οποίο θα βοηθήσει το άρρωστο σώμα να επουλωθεί ταχύτερα.

Χυμός των βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια με ροδαλά ισχία

Συστατικά:

  • Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
  • Πόσιμο νερό - 2 λίτρα
  • Κατεψυγμένα βακκίνια - 500 γραμμάρια
  • Ροδαλά ισχία - 100 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα κατεψυγμένα μούρα πρέπει να ξεπαγώσουν, μετά το οποίο ζυμώνεται με θρυμματισμένο ή μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενές γκρέιλ.
  2. Στη συνέχεια πιέστε το χυμό των βακκίνιων.
  3. Το νερό θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα, προστίθενται ζάχαρη και συμπιεσμένος χυμός.
  4. Στη συνέχεια, το ποτό βράζει και επιμένει.
  5. Στη συνέχεια, παρασκευάζεται έγχυση τριαντάφυλλου σε θερμό, για αυτό, τα φρούτα του τοποθετούνται μέσα στο δοχείο και χύνονται με βραστό νερό.
  6. Μετά από αυτό, είναι καλύτερο να το επιμείνετε όλη τη νύχτα και, στη συνέχεια, μπορείτε να το συνδυάσετε με χυμό βακκίνιου, το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό και υγιεινό ποτό, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι εάν το επιθυμείτε.

Παγωμένος χυμός των βακκίνιων

Συστατικά:

  • Φρέσκα κατεψυγμένα βακκίνια
  • Ζάχαρη για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Απόψυξη των φρούτων.
  2. Πηγαίνετε πάνω τους, σκίστε τις αλογοουρές.
  3. Εάν ορισμένα μούρα είναι ξηρά ή σάπια, πετάξτε τα.
  4. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό, διπλώστε σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε το νερό.
  5. Τρίψτε τα μούρα με μπλέντερ.
  6. Εάν δεν υπάρχει μίξερ, χρησιμοποιήστε ένα ωστήριο για να φτιάξετε πουρέ πατάτας.
  7. Πάρτε ένα κόσκινο ή τυλίξτε το πανί αρκετές φορές.
  8. Σκουπίστε τα μούρα, πιέστε το χυμό από αυτά.
  9. Αφήστε το να εγχυθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
  10. Βάλτε το κέικ σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό, βάλτε σε υψηλή φωτιά.
  11. Από τη στιγμή του βρασμού, περιμένετε ένα λεπτό, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα.
  12. Σουρώστε ξανά τις πουρέ πατάτας.
  13. Προσθέστε ζάχαρη στο ζεστό υγρό, ανακατέψτε καλά.
  14. Όταν ο ζωμός έχει κρυώσει, μπορείτε να προσθέσετε τον προηγουμένως παρασκευασμένο χυμό.
  15. Μπορείτε να πιείτε χυμό βακκίνιο ζεστό ή κρύο.
  16. Δεν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • φρέσκα βακκίνια - 2 φλιτζάνια.
  • νερό - 8 ποτήρια
  • μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε τα μούρα, τρίψτε τα με το χέρι ή με ένα μίξερ.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο ή πολλά στρώματα τυροκομείου, πιέστε το χυμό σε ένα δοχείο.
  3. Ρίξτε τον πολτό με νερό, βάλτε φωτιά.
  4. Βράζουμε, σβήνουμε μετά από τρία λεπτά.
  5. Σουρώστε το ζωμό και πετάξτε το κέικ.
  6. Όταν το υγρό έχει κρυώσει, ρίξτε το χυμό σε αυτό.
  7. Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί.

Χυμός των βακκίνιων για έγκυες γυναίκες

Συστατικά:

  • φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα - 0,5 κιλά.
  • ζάχαρη - 150-200 γραμμάρια
  • νερό - 3 λίτρα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα μούρα. Διαβάστε περισσότερα: νόστιμη συνταγή mojito.
  2. Εάν είναι κατεψυγμένα, φέρετε τα σε κανονική θερμοκρασία σε ζεστό νερό..
  3. Πουρέ με μπλέντερ.
  4. Στραγγίστε το βούτυρο στραγγίζοντας το χυμό σε ξεχωριστό δοχείο.
  5. Είναι βολικό να αλέσετε με κόσκινο ή γάζα.
  6. Καλύψτε τον πολτό με ζάχαρη, καλύψτε με νερό.
  7. Βάλτε τη φωτιά, βράστε, βράστε για μερικά λεπτά.
  8. Όταν το ζωμό έχει κρυώσει, ρίχνουμε το χυμό.
  9. Πιείτε το ζεστό ή παγωμένο.